上杭鱼粄 上杭连城的一道名菜选用鲜净鱼肉，剥除皮骨配以肥猪肉地瓜粉蛋清及调味品制成，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，又称雪花银片上杭连城人常以此菜为判断喜庆宴席之标准客家酿豆腐 客家酿豆腐。

连城九门头涮九品连连城特色食物有哪些种类城传统火锅名菜，别名焖九品九门头源于连南朋口溪流域一带，俗称“涮九门头”，此菜鲜嫩脆爽，汤味馨香，有健胃补肾祛寒去湿的功效，是药膳兼济的佳肴由于食用的是牛身上九个部位的肉，几。

3刘清干竹笋刘清明珠笋干有着悠久的生产工艺它的主要原料竹笋是经过脱壳煮沸等几道工序后手工制作而成，不含任何添加剂，口感非常脆嫩香4连城地瓜干地瓜干在很多地方市场都可以看到，但是连城地瓜干确实是。

明溪肉脯干是客家风味食品，历史悠久，载誉五百余年， 居“闽西八大干”之首，驰名海内外系精选鲜猪后腿瘦肉，以传统工艺，上乘调味品，通过削片腌渍炭火精心烘烤而成本品风味独特营养丰富，产品具有不干不燥。

新泉美食有哪些 中国唯一客家美食名镇~连城新泉，新泉美食，以其制作精美风味独特荤素相宜药膳兼济养生健体食之多益而闻名遐迩炒九门头溪鱼焖豆腐香焖猪八宝捆粄芋子饺豆腐宴等被评为“中国名菜”“。

1连城地瓜干 福建龙岩连城连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富 ，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食以当地红心地瓜为原料。

八大干，又称闽西八大干，是闽西地区有风味特色的八种干制食品，包括连城地瓜干武平猪胆干明溪肉脯干宁化老鼠干上杭萝卜干永定菜干清流笋干及长汀豆腐干长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史长汀豆腐鲜嫩可口。

连城白鹜鸭连城白鹜鸭出产于福建省龙岩市连城县，嘴黑脚乌全身羽毛洁白清代十药神书记载，连城白鹜鸭治咯血虚痨等病症，是多种疾病的辅助治疗食品，中医和民间对鸭均认为具有清热解毒滋阴降火祛痰开窍宁心安神开胃。

莆田卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道特色美食，入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”福建榜名单，还被福建餐饮协会评选为“福建十大名小吃”崇武鱼卷 崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的。

8龙岩龙岩牛肉丸连城地瓜干武平猪胆干白斩河田鸡 9南平南平武夷熏鸭火烧饼地瓜糕双钱蛋茹 希望对你有所帮助 说到福建 美食 ，出现在飞我脑海里的便是“沙县小吃”，但是我们真的了解沙县 美食 吗，下面就。

福建饮食 福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称福州美食，高档的有闽菜系的满汉全。

灯盏糕是浙江省温州市的一种传统特色名点，也是福建闽西连城，长汀，闽北浦城等地的地方特色小吃白斩河田鸡是客家第一大菜，这一份售价48元据说这白斩鸡，与广东“白切鸡”用的鸡在骨质肉质上不一样，河田鸡的骨头得。

中国饮食文化博大精深，鸭子作为中国饮食中非常多见的食材，有多种吃法，而福建的姜母鸭绝对称得上是最具特色的一种姜母鸭相传是宫廷御膳流传到民间的，用红面番鸭，芝麻油，姜母片，在一只砂锅里面经过一系列工序才能端上。

仅限早点 5土地局往地税局方向走有一阿标美食连城新泉风味，味道亦不错推荐quot老公老婆quot黄公鱼焖萝卜丝溪鱼焖豆腐味道实在是美啊！ 6莲花山寺庙对面的板窑岭鸡汤店 ，富健花园桥头也有一家炖鸡汤，店名忘了， 两家炖汤所。

慈菇与猪肉或猪大肠大蒜油炸豆腐等搭配，可加工成quot慈菇红烧肉quotquot和尚戴帽quotquot慈菇片炒瘦肉quot等酥香美味佳看，是宴席上的连城名菜之一7溪鱼与豆腐，虽为极普通的农家食物，但经加工烹饪，也属“膳食补品”。

土笋冻蚵仔煎扁肉燕七星鱼丸烧肉粽1土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二三寸经过熬煮，虫体。

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