1如果藕尖买回当天不吃，可放入清水中浸泡，隔两天换次水，可保存一星期左右且鲜脆度不减短时间保鲜的话，最简单方法是用保鲜膜打包，放在冰箱冷藏2藕尖无好坏之分，任意长短粗细的均可，只是要注意，尽量选购；藕尖约250g用水冲洗干净酸辣泡藕尖的做法 步骤1 取一小根水果黄瓜，一小节胡萝卜，洗净切小段，藕尖切小段再切几片姜片酸辣泡藕尖的做法 步骤2 切好的食材放入事先准备好的温开水中泡一会，捞出沥干酸辣泡藕。

酸辣藕尖的做法图解22 青红椒，泡椒，蒜切好酸辣藕尖的做法图解33 锅里放一点点油，先把蒜炒香酸辣藕尖的做法图解44 再放藕尖翻炒，酸辣藕尖的做法图解55 放白醋，盐，调味，再放青红辣椒翻炒一下，出锅；1藕尖300克，小米辣三个，大蒜籽四瓣，酱油一勺，芝麻油半勺2先把藕尖洗干净，摘去老的坏的部位，再切成片3烧半锅水，水滚了再把藕尖倒进去，开大火，水再次滚，就用捞子捞出来备用4再把小米辣切开。

1把新鲜的藕尖用刀或者是刨刀轻轻的刮掉外层的黄皮，然后再用清水清洗干净后，用刀将藕尖斜切成三四厘米长的藕段，接着放入几滴白醋在清水中浸泡待用加白醋浸泡是为了防止藕尖氧化变色2尖椒和小米椒清洗干净；酸辣藕尖 原料藕尖小米辣小米辣水白醋白糖干椒节姜米 做法1先把藕尖用小米辣水，小米辣几个，白糖一勺，泡入味2把藕尖取出切成断或斜切，3在锅里放油烧热放干椒节爆香放入藕尖姜米翻炒放盐。

清炒藕尖做法斜刀将藕尖切成细长的段烈火烹油放入红辣椒丝大蒜爆香下藕尖快炒，加少许盐调味即可酸辣藕尖做法斜刀将藕尖切成细长的段，与小米椒一同泡入水中1小时，也可依据个人口味加一勺白糖锅内油烧热。

酸辣藕尖的做法的家常做法

1、主料 藕尖 小米辣 辅料 小米辣水 白醋 白糖 干椒节 姜米 酸辣藕尖的做法步骤 1 先把藕尖用小米辣水，小米辣几个，白糖一勺，泡入味2 把藕尖取出切成断或斜切，3 在锅里放油烧热放干椒节爆香放入藕尖姜米翻。

2、成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩雅朴鲜香辣爽，怎么形容它都不过分3藕尖怎么吃最好 1酸辣藕尖 食材藕尖尖椒醋糖生抽食盐等做法1藕尖洗净表皮，去蒂，斜刀切片，尖椒同样。

3、先用开水烫1～3秒，过冷水，准备肉片，蒜头，辣椒，切碎放油炒香，加调味料，藕尖一起爆炒不能超过十几秒，生粉勾芡放尾油起锅，趁热吃爽口好吃，冷了就变味不好吃。

4、以下是凉拌木耳的做法配料黑木耳15g 辅料油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根1将木耳浸泡在冷水中2泡开后，剪去根部洗净锅里的水烧开后，加入木耳，煮。

5、酸辣藕尖的做法 1将藕尖洗净 2斜刀切片，用清水漂洗干净 3葱蒜切碎，准备好剁辣椒一勺 4热锅放油烧热 5放入酸辣藕尖的做法大全蒜籽爆香 6放入藕尖翻炒几下 7放入盐炒匀，再放入剁椒炒匀 8炒成这样关火，放入葱花准备装。

6、步骤 1藕尖洗净，切成一小段的，切的时候要均匀，不要太大，这样炒的时候入味些步骤 2把辣椒葱花蒜切好，把小米椒放在碗里步骤 3放油，等油烧热后放小尖椒和大蒜爆炒步骤 4放藕夹，翻炒一会放。

7、藕200g胡萝卜150g芹菜100g泡椒盐白醋糖花椒红尖椒适量这次用的段藕大概是藕尖部位，正好家中有泡椒，做了酸辣的泡椒藕片薄薄的藕片吃起来脆脆嫩嫩，非常开胃当晚上桌，就遭疯抢做法和步骤 1藕。

8、小炒酸辣藕尖，鲜嫩爽脆好吃，过了八月份还需再等1年 百姓都知道，农历五六月份的莲藕最为的鲜嫩爽脆，深受食客的青睐的一样美食，如果过了八月份，大家没有这个口福了，厨师极力推荐的一种做法，小炒酸辣藕尖，又香又脆。

酸辣椒藕尖的做法大全

藕含有淀粉蛋白质天门冬素维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食止渴生肌的功效。

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