里边的水是乳白色的就很好喝，生跟熟了的椰子里边的水都是清的跟白水1样，怎样分呢1个要个头要大，2要看外形要圆不能摘有边有角的，3色要青如果发黄那就成熟了。
如何挑选椰子呢 如何挑选椰子呢椰子是很多人喜欢喝的，而且椰子肉也是可以吃的，椰子在市面上是到处都可以买的到的，人们是很难判断椰子好坏的，因为椰子的外壳是很硬的，以下看看如何挑选椰子呢及相关资料如何挑选椰子呢。
1，看椰汁颜色新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用2，将椰子放在耳边摇一摇，听听有没有水响声如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了。
我买的是干椰子，以前的椰子喝完汁后用锤子凿开后，肉虽薄但吃起来是的就是嫩滑的 细腻的感觉，但这次虽然肉很后 ，但肉是呈丝状的没熟，这个没熟的椰子放在我眼前。
怎么分辨椰子好坏1 首先，第一个方面听声音一般情况下，新鲜的椰子拿起来摇一摇，听到的声音是非常小的，或者说几乎没有声音，如果在摇晃椰子的过程当中听到了声音，那么这个叶子就是放了很长时间，里面的椰汁肯定也不新鲜。
所以解糖份后在味蕾上产怎么看椰子熟没熟生的甜度增加所以中午的椰子是最甜的青椰和红椰个头大，汁水充足，前者有淡淡的甜味儿，后者则微酸，冰冻过后更加美味椰肉吃起来也是香香脆脆的，不过只有薄薄一层挑青椰的时候不一定非要挑。
1根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种2青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉榨椰子油焖椰子粉或者制作成其它调料等青椰子的水比较甜，无论什么时候喝上一口都会觉得无比的清凉和爽口如果。
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