大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下香辣馄饨怎么做才好吃，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合一角可以沾一点水，另一角压在上面捏。
其实馄饨在四川那边叫抄手，那么抄手怎么做呢，其实就是把原本清淡鲜香的汤底换成了红油辣锅的汤底，我们起锅少放油，然后把干辣椒麻椒炒香，放上豆瓣酱和火锅底料，把馄饨放进去煮熟，再加上些油菜或是生菜等，盛出。
香辣馄饨红油云吞的做法步骤 1 高汤加入辣椒油豆瓣酱醋盐酱油豉油糖蒜泥 用小火熬煮至煮沸加少少生粉小粉，或玉米淀粉都可以勾芡2 碎猪肉拌入香葱油鱼肉浆，芹菜末葱花搅拌均匀 加入少许盐。
将煮好的馄饨连汤到入汤底中搅拌均匀，撒上葱花即可 汤底的做法葱蒜切末 锅里放少许油真的是少许，饭店的那种吃饭的白瓷勺，放三分之二或者一勺就行，放半小勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放葱蒜，炒香关火。
香辣小馄饨的做法步骤 1 猪肉洗净剁肉糜，葱姜切末，加盐味精米酒搅拌均匀 2 取一片馄饨皮，放少许肉，折2次，捏拢成馄饨 3 依次做好馄饨 4 锅中***烧开，放入馄饨，大火烧3分钟，直至全部浮起来 5 碗里放生抽。
对折，右下方沾水，右下方和左下方合在一起 13包好了煮沸的西红柿汤姜葱水里面下馄饨14加入青菜加盐完毕15云吞可以沾酱料吃推荐酱料自制辣椒酱，生抽，醋，沙茶酱，豆腐乳，搅拌香辣味。
1高汤加入辣椒油豆瓣酱醋盐酱油豉油糖蒜泥用小火熬煮至煮沸加少少生粉小粉，或玉米淀粉都可以勾芡2碎猪肉拌入香葱油鱼肉浆，芹菜末葱花搅拌均匀3加入少许盐，少许糖，少许蚝油搅拌均匀4。
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