首先看您要养什么类型的牛如果是奶牛就选荷斯坦牛，也就是我们常说的“黑白花”奶牛如果是肉牛的话选择性比较多，可以选择中国本地的鲁西牛南阳牛什么的，地方品种的优点是耐粗饲，抗病力比较强如果选择国外品种就。
养牛品种的的选择也是很重要的育肥品种繁多，主要是西杂夏杂奶公安格斯其他品种品系一般，存栏不多，各地新疆褐牛秦川牛南阳黄牛鲁西黄牛南方水牛等等育肥牛主要考虑性价比就行 日本和牛这一种牛是。
好品种目前国内西门塔尔牛，利木赞牛，夏洛莱牛 品种决定生长速度，生长速度决定了效益 这个也要看你的地区，以及你的养殖模式，还有你的饲料问题。
哪个地区啊，选择品种是要根据地区的，地区不同，品种适应能力也不一样 养牛一定要选择好品种，不养好品种效益难有保障南方适合养殖鲁西黄牛，西门塔尔牛和利木赞牛都可以的。
地方品种的优点是耐粗饲，抗病能力比较强，如果选择囯外品种就是利木赞牛，西门塔尔这些，优点是出肉率高，生长速度快，如果需要管理技术，养植技术什么的，您可以去养殖圈看看，那里很多专家的，希望可以帮到您。
牛可以选择适合当地气温的品种，比如南方地区最好选择养殖水牛鲁西黄牛西门塔尔牛利木赞牛北方地区寒冷，潮湿，适合选择养殖西门塔尔牛34代夏洛莱牛改良牛利木赞牛改良牛西门塔尔原产于瑞士阿尔卑斯山区，现分布。
牛羊选择方法基本一致养牛怎样挑选优质品种呢，因为牛羊都是反刍性动物，它们的神态与习性几乎一致，但是嘉祥县锦程养殖场在这里提示要养牛，即将买牛犊的朋友，选牛经验不是一天可以了解的，另外与我们合作，我们会亲自教您如何挑选肉牛犊，如何把握质量。
你初次养牛可以选择西门塔尔夏洛莱和改良黄牛这样的好品种，挑选牛时要求两眼有神，被毛光滑明亮，头大胸宽，尾巴长而粗壮，粪便和尿液无异常无疾病的就可以我养殖肉牛多年了，咱们可以交流一下。
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