可以从四个方面来判断新老玉米1看叶子外面的叶子翠绿无黄叶，无干叶有少量蚜虫不要紧，但是不要有玉米螟虫2看玉米穗柄处主要是看玉米穗柄的断口是否新鲜如果有锈迹状，肯定是放上很长一段时间了如果呈。
闻一闻就知道了，或者是尝一下。
挑选鲜嫩玉米的技巧 挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白怎么判断熟玉米新鲜不新鲜图片质减少挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好浆太多的则太嫩如不出浆，就。
一看颜色，熟玉米的颜色艳，有光泽，玉米成行整齐地排列，相对而言老了一点相反，玉米看上去不那么精神，相比其他玉米显得有点细，不那么壮实，就是嫩一点的玉米了二看粒子，老一点的玉米粒子颗颗饱满，透过皮看见里面的。
2怎样判断苞米熟没熟 1看一般来说煮开的苞米会要比生苞米色调深一些，生苞米一般会展现出带一点乳白色，熟玉米一般则会褪掉那一点乳白色2捏生苞米用力掐一般也有汁液，而熟玉米是没有的3尝。
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