1、方法如下1把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩3牛排的两面都撒上现磨的黑。

2、1第一步用厨房纸吸干牛排表面的血水2第二怎么制作牛排才好吃呢步在牛排的表面涂上适量的橄榄油3第三步再涂一层盐，腌制30分钟4第四步恒温铁锅开大火烧热用刷子刷一层油5第五步把腌好的牛排放上去煎到2分。

3、1把牛排剁成肉泥，用红酒，黑胡椒，盐味精和糖适量淹下2加个鸡蛋，搅拌均匀，加适量生粉，再搅拌均匀3把牛排放入锅里，两面煎熟，面包切成2半4在面包块上，抹上番茄酱放入一层牛肉粒放上一片芝。

4、1牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段2以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎。

5、腌制牛排很重要用厨房纸把牛排擦干，撒上盐，但要两面都撒，两边都撒用手均匀擦拭，冷藏至少24小时，但不要超过48小时在烹饪牛排之前，把它从冰箱里拿出来，让它温热到室温淋上橄榄油和黑胡椒我这里还加了碾碎。

6、做牛排好吃又嫩的方法如下第一步做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块第二步把切好的牛排腌制一下，加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜。

7、家常牛排的做法 步骤step 1 牛肉是直接在市场买了切好的，牛后腿肉，选筋少的能买到牛里脊就要里脊肉厚度大概2CM左右洗干净后用刀背或者专门的肉锤拍打一下步骤step 2 准备耗油，生抽酱油，料酒，生粉嫩肉粉。

8、2 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可 方法七 鲜橙牛排 原料牛排5片 橙子2个 制作方法1先将牛排每片切成三等分，用少量的盐糖酒及酱油腌拌一下 2橙子洗净后，一个。

9、在家煎牛排是件很有“幸福性价比”的事比如过年过节的，比起外出排队吃饭，完全可以在家动手吃一顿烛光晚餐，备点红酒，捣鼓个色拉，煎块牛排，准备个蛋糕不难学，耗时短，又充满情调和仪式感牛排有一三五七。

10、不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是如此，所以大家在选择材料方面还是需要精心准备才行的，将这些材料全部准备齐全后，才能进行黑椒牛排的具体制作2黑椒牛排的做法 首先把牛肉切成巴掌大小的块状，然后。

11、1 将牛排拍成薄片，加入盐鸡精白糖酱油黑胡椒粉淀粉腌制15－20分钟2 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可方法七鲜橙牛排 原料牛排5片 橙子2个 制作。

12、煎牛排所渗出得美味肉汁，不要丢弃，可用来制作酱汁得底味，完成前再加入奶油融在酱汁里，立刻大幅提升风味 起司蘑菇焗牛排4人份 材料 腓力牛排300克，蘑菇50克，莫札瑞拉起司60克，巴马干酪粉1汤匙，巴西里少许，柠檬1颗，蒜头1颗。

13、前些天看了一篇孩子同学妈妈发的文章，说的就是经常给孩子做的牛排，那种圆片片的，都是拼接的或者假肉什么的，这我不发表评论，我也不会买来吃下面咱们来讲一下这个牛肉如何区分它的成熟度或者说品种吧，我们一边制作。

14、黑椒牛排做法 材料牛肉，大蒜头，生姜，洋葱鸡蛋，盐，味精，黑胡椒，生粉，老抽，料酒，蕃茄酱！做牛排大概分两个部分！第一，牛排饼体的制作第二，黑 椒酱的制作！一，选牛里脊肉，或一般牛肉300克左右多多少少看自己的食量。

15、除了牛肉自身品质外，大火煎是影响牛排嫩滑多汁口感的最重要因素为什么锅里不放油把油抹在牛肉上，和牛肉一起下锅，一起受热，油不才会焦，肉才不会粘锅空烧很伤不粘锅，但一块好牛排价格超过一口普通不粘锅。

16、烤牛排的做法 原料肋眼牛排一块400克左右，黑胡椒粒小半勺黄油20克盐2克做法1牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩2磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油盐，按摩一下。

17、材料 牛排，佐料，锅 方法 1 首先购买牛排，建议直接在超市购买袋装牛排或者新鲜牛排2 准备好佐料，例如胡椒酱，料酒，番茄酱，黄油或者搭配牛排食用的意面3 把肉一片一片拿出来放在案板上，用菜刀用力拍拍，如果怕溅出。

18、烤煎牛排的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 口味咸鲜味 工艺烤烤煎牛排的制作材料 主料牛肉瘦100克 调料盐2克，芥末油50克教您烤煎牛排怎么做，如何做烤煎牛排才好吃 1 牛肉入预热100摄氏度的烤箱。

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