1、1将鸡爪多次冲洗，沥干水分，去掉指甲2锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的过程中会散发出香味，而且起到去腥的效果3水开后，把处理好的鸡爪放进去4倒入适量料酒，起到去腥提鲜的效果，盖上盖子后。

2、1肉质肥厚的凤爪，洗干净放入水里，加料酒和姜片焯烫一下捞出冲洗干净2鸡爪晾干表皮后刷蜂蜜和白醋的混合液我是11的量刷好后晾干3晾干的凤爪入五六成热的油锅炸至表皮黄色一定要中小火，慢慢炸，可。

3、1准备鸡爪250g，泡椒1大袋，草果桂皮三奈八角姜干辣椒花椒味精白酒白醋糖盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半如何煮鸡爪好吃又简单窍门个2准备好鸡爪，剪掉爪子指甲，将每个鸡爪剁成两半3准备好各种。

4、柠檬鸡爪的做法步骤 1 备好食材，鸡爪剁成小块，剪掉指甲用水冲洗干净2 柠檬洗净半个切片，小米椒切小段，蒜切碎，香菜切碎，尖椒切条，姜切片3 凉水放入鸡爪，煮一会4 至锅中浮出油末，捞出鸡爪冲水洗净5 再。

5、1将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉2把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉3将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更。

6、除了上述鸡爪美食之外，下面教大家炖鸡爪来吃怎么炖鸡爪好吃又简单食材明细 鸡爪多少都可以根据自身情况而定 酱油尽量多 盐姜八角干辣椒适量 盐姜八角干辣椒适量 微辣口味 炖工艺 数小时耗时 简单难度 炖鸡爪的做法步骤。

7、2鸡爪买回来泡出血水，然后洗干净，剪掉指甲，然后对半切开3凉水没过鸡爪，放入适量葱，再放入一片生姜，倒入料酒，水开后再煮12分钟左右4把鸡爪倒出，凉水清洗干净5大蒜和辣椒放入搅拌机，打成颗粒状6。

8、炖鸡爪好吃的做法 用料 鸡爪 拆骨肉 酱油 黄酒或料酒 生抽 盐少量 味素少量 葱 姜 豆油 花椒 大料 香叶 家常炖鸡爪的做法 鸡爪剪掉指甲洗净备用，锅内热油，放葱丝姜丝花椒大料香叶炒香后倒入酱油多倒一点把鸡爪倒入。

9、1 将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半2 干辣椒花椒香料，用纱布包好，制成香料包3 仔姜洗净，切成薄片4 西芹洗净，切成菱形块5 锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出。

10、1选鸡爪 最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西2将鸡爪从中间剁成两半3煮汤 将葱，姜，蒜，香叶，肉蔻，少许盐放入沙锅加水煮20分钟水的多少示泡多少鸡爪而定，然后到入。

11、2锅中加入适量的油，油热了以后，加入准备好的姜和蒜炒香以后，加入切好的鸡爪，将鸡爪炒制变色3在锅中加入适量的生抽老抽盐糖料酒和适量的清水，先用大火煮开以后，再转小火慢煮约20分钟4将切好。

12、把鸡爪清洗干净以后用水抄一下，然后嗯，起锅，葱姜爆葱姜蒜爆锅，然后把鸡爪的倒入锅中添汤，放一点儿老抽酱油嗯，炖20分钟左右就可以吃了这样做出的鸡爪又简单又好吃。

13、辅料大葱糖盐米醋柠檬姜片大蒜 1备好食材好以上食材2处理好鸡爪剪去鸡爪尖3将鸡爪对半切开，容易入味4用清水洗干净5下入锅中煮20分钟左右，锅中水没过鸡爪为宜6捞出放入冷开水中。

14、炖至鸡爪皮软烂即可做法3泡椒鸡爪 准备食材如下鸡爪500克，红尖椒10个，食盐10克，味精5克，鸡精5克，姜1块，花椒5克，料酒少许，泡红椒适量，水250克 具体做法如下泡椒水用温水250克左右加入盐10克左右，花椒。

15、材料 主料鸡爪，调料椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水 做法 1买来的鸡爪的指甲剁掉，然后***里煮一会，大概十分钟左右吧，备用2放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后。

16、不宜煮太久，煮1015分钟关火后再经过余温焖制，鸡脚就会熟而不烂，凉了吃上去才会有嚼头2鸡爪刚煮好时没什么味道，要经过浸泡才会入味，如果泡一夜会更好吃3炒糖色卤出来的菜品颜色红润好看。

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