盐城特产有盐城草炉饼秦南水牛肉学富腊香鹅大冈脆饼阜宁大糕，还有东台鱼汤面等等；盐城8大碗是老盐城人比较正规的宴席上的一组本地菜，不同的地方有些菜是不一样的，下面给大家分享一下我印象中的盐城8大碗里面都有哪些美食1农家烩土膘 说起杂烩，各地都有，本不足为奇，不过盐城杂烩却有独特之；盐都区美食有瀛桥牌芝麻辣酱鳗鱼大冈脆饼擦酥饼清真油麻饼等1瀛桥牌芝麻辣酱盐城市酱醋厂产盐城美食有哪些地方品，以标准面粉作佐料，辅以小磨麻油，通过太阳能晒酱房天然发酵酿制而成色泽鲜艳酱香浓郁甜辣适口味道鲜美。

特色小吃有烩素鱼皮盐城奇园蟹黄包，野鸭灌汤包首乌糕盐城糖麻花阜宁大糕大纵湖醉蟹东台鱼汤面生炝条虾弶港醉螺富安酥儿饼东台文蛤板湖百叶建阳米饭饼青蒲簖蟹建湖藕粉圆子生炝条虾白炖鲻鱼 1；1野鸭灌汤包盐城东部沿海地区的特产野鸭，数量极多当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫“野鸭灌汤包”用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁虾蛋湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成2盐城奇园蟹黄包，以；白炖鲻鱼是一道江苏传统名菜，主要原料为鲻鱼食用油火腿水发香菇笋片等其时色味美观，清香四溢，确有独特之处，故名quot白炖鲻鱼quot5建湖藕粉圆子藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史以江苏盐城和湖北。

三鱼汤面 早上去面馆吃面的时候除了肉丝面还有一个高人气的就是鱼汤面了东台鱼汤面算是盐城 美食 的门面了，适合大部分人的口味，最主要的就是有营养在冬天的早晨吃一碗热乎乎的鱼汤面，一天的精力充的足足的；盐城美味主要在市区美食一条街市区剧场路小吃一条街市区农民路小吃一条街此外，在盐城师范总部也有一条街里面有很多小摊子，美食众多，可与市区美食一条街媲美，此街位于建军东路，可乘19路公交到达；1农家烩土膘 土膘就是将猪皮涨发，制成鱼鳔的样子盐城人以土膘为主料，配上青菜火腿等辅料红烧烩制而成就是农家烩土膘这道菜是盐城人的杂烩菜，盐城人对它是情有独钟，被称为盐城人的“头道菜”2大鸡；鸡蛋饼，东台鱼汤面，藕粉圆子；一阜宁大糕 阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米白糖麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了；盐城美食有三“醉”，除开大纵湖醉蟹外，也有泥螺酒制成的英语的醉泥螺和醉蟹3海蛎子斩肉海蛎子斩肉，别名海蛎子丸子，始为滨海县东坎店家茅姥姥所创，肥实而不腻口，汤底稠浓，甜咸适度，味小鲜肉嫩，回味无穷长久。

营养丰富，有健骨益血之功能经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为quot珍品quot鯮鱼饼 鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类体长，侧扁，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制quot鱼肚quot亦为名贵。

如果您到盐城一定不要错过小海的香肚东台鱼汤面 东台鱼汤面是盐城东台的传统美食小吃，其历史悠久，距今已经有两百多年的历史了其汤为白色的，制作工艺不凡，深受人们的喜爱这道面的特点是汤稠如乳，点滴成珠，面白；阜宁大糕阜宁大糕是江苏盐城的特色美食，据相关记载，距今已经有着四百多年的历史了阜宁大糕，又名玉带糕一品玉带糕，阜宁地区传统糕类佳品产于中国散文之乡江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜；1滨海香肠滨海香肠是盐城滨海的一种有着悠久历史的传统食品，制作工艺非常复杂，由15种香料和5种中药精制而成，口感鲜嫩，味道香醇，是正宗的扬州口味美食2滨海海盐盐城的得名就和海盐有关，古时候的盐城遍地皆为；盐城草炉饼草炉烧饼那可是盐城的特色小吃它酵料纯正，火碱适中，饼的下面是古铜的颜色，制作好的草炉饼子会变成金黄色饼的边沿为白色，一点都不会糊吃起来香甜酥脆人们形容其为quot金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼quot。

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