3 熬羊汤放什么又快又白 1放山楂 山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，其中脂肪酶可促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪，故放入山楂能加快脂肪和蛋白质的分解，用来炖。
1用砂锅煮 买回来的新鲜的生牛肉可以放在砂锅羊汤熬多长时间好喝里面煮，这样煮的时间会相对来说短一些，一般2~3个小时左右里面的羊肉就会炖烂，羊汤就会慢慢的变白当然在用砂锅煮羊肉汤的时候，要提前先将砂锅稍微预热一下然后再炖，炖。
羊肉汤 羊肉 1 如何煲羊肉汤成乳白色 把羊肉，羊杂，老姜，八角骨头放到一起慢慢的炖汤，八角可以把腥味去除，煮好以后捞出来，用大火继续熬煮，加生姜以及八角，羊骨头汤大火熬煮，才能把汤熬白，把大腿骨敲碎，这样骨髓。
五斤羊肉普通锅一个半小时，高压锅50分钟\味不佳如羊不老，各减10分钟绝招 5克苏打粉，10克醋，15克蒜头，3克花椒，15克盐，15克白糖，溶入14斤汤水中，汤沸时，漂去血沬，淋上50克菜油接着熬到时点最。
再熬40分钟即成佐料主要有白芷肉桂草果陈皮杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末香辣油即可。
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