1、在很多地方，炒猪大肠都是一道非常有名的美食，这道美食色香味俱全，尤其是在广东地区，炒猪大肠是一道非常有特色的客家菜，这个地方的人炒出来的猪大肠闻起来味道就非常香，吃起来口感非常特别，吃过的人都会深深的喜爱这；那样有关大肠头炒辣椒怎么做不油腻呢一先把大肠开展解决 再买回去猪大肠以后，人们最先就需要对猪大肠开展解决加工处理的方法关键要在大肠上边添加小麦面粉盐和啤洒，开展往返的搓揉这个就能将大肠里边的污垢给搓揉；先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒姜片葱段盐依据个人口味，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，大约一个小时左右，喷香喷香；溜肥肠的家常做法主料肥肠400克青辣椒3根辅料油1汤勺味极鲜2勺葱花1小把料酒1大肠头怎么做好吃川味视频勺盐2茶匙步骤1肥肠切段2青辣椒切菱形块备用3葱切段4锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒5接；一四季大肠的好吃做法 材料 A四季豆150公克，大肠头1条，蒜头2颗，葱1支，B葱1支，米酒1大匙，姜片2片，白胡椒粉1大匙，盐12小匙，糖12小匙 做法 1大肠放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切；在锅里面加入食用油热了之后把辣椒丝放进去炒香，接着把切好的猪大肠放进去翻炒个30秒左右在锅里面加入适量的酱油，继续翻炒，翻炒均匀之后，其实就可以直接起锅装盘了按照这种方法做出来的，猪大肠是非常好吃的，家。

2、不过大肠头虽然是非常的好吃，但是因为动物的肠子里面含有丰富的油脂，所以很多的人在做大肠头炒辣椒这道菜时，都做得非常的油腻油腻的菜就会很影响人的食欲，也会影响人的身体健康那么关于大肠头炒辣椒怎么做不腻呢以；2用酒把大肠腌一下，放锅里煮四十五分钟左右，如果有煲汤的话更好，放汤煲里也是煲四十五分钟后捞起3在煮过的大肠上淋上老抽，待其上色后用刀斜切成块，放漏筛里晾干水分4起镬放油放蒜头爆香，将大肠头；1原料猪大肠1500g八角适量盐适量姜适量料酒适量醋适量2猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒姜八角大火煮开3加盖大火煮开4小火慢炖1个小时，加入适量的。

3、辅料 草果8克陈皮3克丁香5克白芷5克调料 盐200克酱油50克八角8克茴香籽小茴香籽5克桂皮5克大葱150克姜100克碱1克猪油炼制30克各适量做法1选好的猪大肠头，清洗干净时。

4、#干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来#的做法 肥肠洗净冷水下锅，用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来请点击输入图片描述 放葱姜 请；把买来的新鲜的猪大肠用食盐反复搓洗干净，然后再把它放在锅中加入适量清水用大火煮开，同时还得在里面加入适量入花椒八角干辣椒白酒，大火煮30分钟之后再把猪大肠捞出来做切断处理，同时把准备好的酸菜切成丝状，把；1 首先将买回来的大肠头用清水洗干净，放入锅中并加入适量的料酒，开大火煮五分钟，如下图所示小贴士大家可以用盐巴和地瓜粉反复搓洗大肠头，这样的话才能够更好的把大肠头洗干净如何做拉丝大肠头好吃2 然后锅中。

5、肥肠就卤好咯卤粉肠 2，干锅肥肠材料肥肠，姜，蒜米，青红椒，洋葱，白醋，面粉，料酒，盐，鸡精，花椒，豆瓣酱，小米辣，八角，桂皮，十三香干锅肥肠 做法猪大肠选用大肠头，这样的肥肠肉多味道好，用面粉，料酒。

6、干煸大肠头提前准备食物如下所示猪肠500克，洋葱1个，柿椒1个，食用盐2茶匙，葱2根，姜1一小块，蒜5克，八角2个，桂丁1段，干辣椒1把，生抽酱油2汤勺，老抽王1汤勺，纯粮酒2茶匙，香叶2片，白砂糖1茶匙具体；大肠头先要清洗，用玉米淀粉，或食用碱，揉搓大肠内壁3一4遍，至大肠脏腥味减少大肠凉水下锅，放刀去腥三宝，葱，姜，料酒，进一步去除腥味，撇去浮沫，捞出冷锅λ油，油至六七热放λ葱姜爆香，放λ大肠切片，爆炒。

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