最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了温馨小提示 在清洗鱼的时候，一定要把鱼脑袋里面的鱼鳃给掏干净，要不然鱼里面会吃到很多细小的沙子清蒸鱼 清蒸鱼这道菜就做好了，做出一道好吃的清蒸；1食材黄花鱼1条，蒸鱼鼓油一勺，葱末少许，盐少许2鱼清理，把没去干净的内脏去掉，尤其是在鱼主骨边的血管，那里面有腥线，要去干净3鱼放盘子里，鱼上面，下面和腹腔内都要铺上姜片4调料，小碗内放放。

鱼好吃又简单的蒸法如下准备用料多宝鱼1条油适量食盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量大葱适量姜适量淀粉适量胡萝卜适量1多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净2在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面3。

再将切好的姜丝葱丝红辣椒丝，均匀的撒在鱼身上然后在锅里面倒上适量的油，把油烧热，再把油均匀的淋在放有葱姜红辣椒丝的鱼身上最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上，这道清蒸鱼就做好了；4蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也 会卷起来，也好看些干红椒去籽切丝备用5鱼蒸好后 掉去一部分汤汁汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦将葱丝红椒丝放在鱼身上，浇；做好吃又嫩蒸鱼做法如下1首先，我们一定要选择新鲜的鲈鱼，死鱼会产生腥味物质，直接影响肉的口感和品质把鱼鳞刮干净，去除内脏和鱼鳃，鱼的大小在一斤左右，太大的话肉质比较厚，会增加蒸制时间容易蒸老把鱼腹部的。

清蒸鱼怎么做好吃 清蒸鱼做法一 材料大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱做法 1葱刨丝姜切碎2大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟3倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面4适量的油和麻油加热；蒸鱼蒸好吃又简单主料石斑鱼750克辅料蒸鱼酱油2勺盐2克料酒1勺姜适量葱适量香菜适量红椒少许做法1新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈2；1将鱼洗净剖好两边各拉3刀2用适量的食用油或香油姜丝葱末盐鲜酱油不要老抽，有蒸鱼专用酱油更好涂抹里外，放2030分钟，充分进味3将蒸锅准备好，锅里水一定要开了上汽，这是关键，才可；倒出来待用3拿葱出来，洗干净，切好，换炒锅，洗干净，倒油进去，再把葱怎样做蒸鱼好吃又简单的做法倒进去，翻炒几秒，把蒸鱼的水倒进去，加盐，加糖，加酱油做汁，汁开了，关火，把汁均匀倒在鱼身上就完成了；清蒸鱼又嫩又好吃的做法如下主料黄花鱼500克葱姜适量辅料盐5克酱油两勺醋一勺蚝油5克香油5克1首先处理食材，黄花鱼洗净打上刀花，葱姜切丝，调碗汁放入盐，酱油，醋，蚝油，香油2碗汁倒入。

2加鸡油法做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了3沸水上屉法蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味；步骤1将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部保留一部分不切断，用盐和料酒一起腌渍10分钟 步骤2方火腿切成片，香葱切段生姜切片盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜；6烧热锅，用蒸鱼的原汁加上生抽老抽，白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁，淋在鱼的旁边，再烧开适量的花生油，淋在鱼上面7鲜美的清蒸鱼就做好了做粤式清蒸鱼的秘诀 1背部开刀不可省 吃过鱼的人都。

正确的做法应该是抹上料酒，加入葱段姜片，少许水把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用然后，切一些葱丝，也可以放青椒红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可温馨。

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