1、拉面的做法主料面粉250克辅料水125克盐1克油5克步骤1面粉，水，盐，倒入盆中2混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟，拿出面团在砧板上再次揉十分钟，增加面团韧性，然后。

2、想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了然后我们继续把面团先。

3、1盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性，用160毫升的水，先搅拌成面絮状，再揉成面团，刚揉好的面团是不光滑的，盖上一块湿布饧面10分钟，然后再揉，就会很光滑了 2把面团擀成大薄片，薄片的厚度大约在15。

4、步骤1将2克盐放26在家如何制作拉面0克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 2将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 3将面团再次揉匀，这次揉面较第一次光滑许多，用保鲜膜覆盖放一边饧。

5、拉面做法如下1先和面食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋2揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟3将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟4拉长面团后，扭成麻花状5这一反复的拉，拉十次。

6、做拉面时，水盐面粉的比例是1002~0042，具体做法如下用料中筋面粉200克水100克盐 4克 1首先先将面粉水和盐放在一起，揉成光滑的面团2然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁3再把。

7、16臊子做好了就开始准备拉面了17火上做锅，锅烧开后，把切好并醒发好的面条拉着两头，把面条拉开放入开水的锅中，面条煮熟后捞出就可以了18煮熟的面条捞出放在凉开水的盆中，过了水的面条更筋道好吃19。

8、在制做日式拉面以前，我们最先要挑选干什么口感的甘肃牛肉拉面是十分火爆的面点，我们在家里自身一样也可以做得美味可口美味，方式不会太难，调味品也全是较为常见的原材料小麦面粉300克，食用纯碱小小勺，牛羊肉250克。

9、至于拉面或者拉面的手法，是没有出路的，因为无论是滑条时的“荡”还是“打”，还是拉面的扭折拉条，都不是说一两句就能熟练一夜，可以自己在家做，想办法做成合适的粗细那都是废话我们单独说说这个和面高筋面粉。

10、3等菜炒好了，可以下面条了，下的时候，切成条， 喜欢宽的就切成宽的，一根一根的拉开，这样做的面条一根也不会断，又筋道，又好吃温馨提示各地面粉不一样，吸水性也不一样，多做几次，可以掌握 我是水晶色的。

11、小贴士 在面粉中加入适量的盐，可以增加面条的劲度也可以选用高筋粉来制作做拉面的面团一定要静置到位，否则面条容易断开，拉不长操作熟练后，可以一次拉几根拉面的同时，最好烧开水，边拉边将面条放入锅中。

12、小樱桃的生活 201808很多人都爱吃拉面，偶尔也喜欢自己在家做，但是很多人往往做不出筋道有弹性好吃的味道别急，老师傅教你。

13、当然再细点更好4锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤没有可加少许鸡精，盐，切成块的西红柿开锅后下入抻好的面条水再次开后放入切成小块的牛肉5出锅前撒上香菜段6自制拉面就做好了。

14、3醒面，醒面即将和好的面团放置一段时间，大约30分钟左右4溜条，先将大团软面反复捣揉抻摔后，将面团放在面板上，两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打5拉面，擀成面饼，然后切成一条一条的长条，将。

15、将面团杆成面饼5用刀将面饼划成细条，同时点火烧水6抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2－3倍，水出小泡时开始放入锅内7面条飘起来就好了，汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会，放入面中，香喷喷的拉面就好了。

16、主料中筋面粉600g 辅料盐2g清水260g 步骤一将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 步骤二将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 步骤三将面团再次揉。

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