鱼块的好吃家常做法如下鱼块500g，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，花椒适量，酱油适量鱼块洗净后，加入少量的盐和淀粉拌匀，腌制十分钟左右铁锅洗净烧热后，锅中加入适量的植物油，加入姜丝炒香用筷子把。

只留鱼块锅中放油比一般炒菜的油多一鱼块的100种做法大全窍门点，小火，加入2勺郫县豆瓣小火煸炒出红油放入2根葱的葱段，5片姜，5个蒜瓣煸香，将腌好的鱼块鱼皮朝上，码在锅里，沿锅边加入2勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，加入开水，大火。

1鱼块要想入味，必须提前腌制2炸鱼前裹上一层玉米淀粉，炸出来的鱼块外皮酥脆，口感更好3炸好的鱼直接吃过于油腻，我们可以调个酱汁来稍微炖一下，这样鱼块吸收汤汁，酱香味浓郁，好吃不油腻。

1鱼块切好后，用酱油，料酒，少许盐，味精，淀粉~腌制一会 2锅烧热后，用生姜搽一遍，然后倒入油，加入蒜片，姜片 3变出香味后，倒入鱼块 4两边都稍微煎一下 5加入一晚水，盖上锅盖焖煮一下 6水差不多收。

步骤鱼做法1准备好食材如下 2将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右3热锅下油多放点油，转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布。

美味又好吃，下面就来分享几种鱼块好吃的做法一红烧鱼块1食材草鱼葱姜蒜面粉淀粉调料蚝油白糖醋料酒盐胡椒粉生抽老抽2把买回来的草鱼去内脏去鳞去腮，去鱼腥线清理干净，剁成。

制作方法 1把鱼杀好去鳞去腮去内脏，清洗干净宰成大小均匀的块2在鱼块里加入盐料酒老姜片大葱节，揉捏均匀，放置半小时左右3泡椒泡姜大蒜剁碎，干辣椒剪成段4豆腐切成小块，下入加了盐。

生产方法 1将鱼杀死，去除鱼鳞鳃内脏，清洗并杀灭成均匀大小的碎片2在鱼里加盐料酒姜片和葱揉好并放置大约半小时三泡椒腌姜蒜茸切碎，干椒切成段4将豆腐切成小块，放入加盐的沸水锅中，取出待用。

美味又好吃，下面就来分享几种鱼块好吃的做法一红烧鱼块 1食材草鱼葱姜蒜面粉淀粉 调料蚝油白糖醋料酒盐胡椒粉生抽老抽 2把买回来的草鱼去内脏去鳞去腮，去鱼腥线清理干净。

2把豆腐切成两半，再切成1厘米左右厚的片，五花肉切片，葱切段姜切片，大蒜瓣拍一下，干辣椒撕成块，如果黄豆酱比较干，加入少许清水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，不容易糊锅3将鱼平放在案板上，在鱼的前身靠鱼鳃。

红烧鱼块的家常做法简单如下原料鱼500g生姜15g大蒜15g青红辣椒50g水淀粉15g1锅中放鱼炸青红辣椒切成块，锅中加入适量的油，油热后放入提前腌制好的鱼块，鱼定型后用勺子给它抖散2锅中加入配料炸。

准备材料草鱼2斤香菜3根芹菜1根 辅料葱1根豆瓣酱2勺姜1块大蒜1个生抽3勺料酒1碗干辣椒5个八角2个桂皮1个花椒10粒 步骤1洗好鱼，剔除腥腺，剔除位置就在鱼头后的第一刀切口处。

1用料草鱼适量食用油适量生抽适量老抽适量料酒适量啤酒适量淀粉适量糖适量盐适量花椒适量葱适量蒜适量姜适量小米椒红适量 2做法1草鱼洗净切小块2晾干水份后放入小葱，姜片。

3热锅冷油，烧至稍微冒***就可以放鱼进去煎4鱼皮煎起虎皮后，翻过来煎下5煎完后把鱼扒在一边，先放花椒炸香6再放辣椒生姜大蒜，再把鱼铺到上面7放一勺生抽，一勺盐，加水至刚漫过鱼块8再加。

1准备草鱼或者鲤鱼都行，先沿着脊骨把鱼肉片下来，再把鱼肉和鱼骨分别剁成小块放入盆中，用清水多洗几遍，洗净血水2把鱼块控水后腌一下，生姜切成丝和鱼块放在一起用来避腥，加入食盐2克胡椒粉2克鸡精2克。

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