以其外形亦可分为条形茶尖形茶片形茶针形茶等条形烘青，全要主要产茶区都有生产尖形片形茶主要产于安徽浙江等省市其中特种烘青，主要有马边云雾茶黄山毛峰太平猴魁汀溪兰香六安瓜片敬亭绿雪。

一芽未展做针形茶叶，如信阳毛尖芽头小小的，要6到7万个丫头才能做一斤茶叶一芽一叶做螺形茶叶，扁形茶，圆形茶，碧螺春，龙井，黄山毛峰，等之类，一斤茶叶可能要4万个丫头 一芽二叶是做太平猴魁，7到8千个茶叶。

2凤形安吉白茶 “凤形”即一些茶商通俗的叫为毛峰形，是指按条型茶加工工艺根据茶叶本身的自然形状制作成的安吉白茶，安吉白茶条直显芽，壮实匀整色嫩绿，鲜活泛金边茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久滋味或鲜醇。

抖筛分筛紧门撩筛等繁琐工序，通过茗洲葆和堂独创的木质揉捻技术，使用创始人张卫海独特的制作工艺制作，成品茶结合黄山毛峰的造型手法，通过做形补火清风装箱而制成最终制好的祁红毛峰茶。

制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘6武夷岩茶 产于福建武夷山武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间其主要品种有“大红袍”“白鸡冠”“水仙”“乌龙”“肉桂”等武夷。

茶叶的种类1 绿茶茶是不经过发酵毛峰茶叶制作流程的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二***的热锅里炒制，以保持其绿色的特点名贵品种有龙井茶碧螺春茶黄山毛峰茶庐山云雾六安瓜片蒙顶茶太平猴魁茶君山银针茶顾渚紫笋茶信阳。

制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水。

3加水，最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀黄山毛峰产于安徽黄山主要分布在桃花峰的云谷寺松谷庵 吊桥阉慈光阁及半寺周围这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越。

将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用水温高茶叶嫩茶量多，则冲泡时间可短些反之，时间应长些一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气。

毛峰的功效与作用 毛峰属于绿茶，是细嫩烘青绿茶的统称主要产地有云南峨眉遵义武义等地，其中最为出名的是安徽的黄山毛峰此外，还有峨眉毛峰蒙顶毛峰等毛峰的成品茶外形条索，紧细弯曲，色泽翠绿，茸毫披露，香气。

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