炸鸡腿好吃外皮酥脆的做法如下1鸡腿切几刀，加入洋葱姜末2勺料酒半勺盐1勺蚝油和1勺胡椒，腌制几个小时2将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉，并揉搓均匀，反复裹粉，然后蘸上蛋液，最后裹上一层面包屑3；1准备如下材料鸡腿35个，姜蒜葱料酒花椒盐等调味料，面粉200克，鸡蛋2个植物油2首先我们要将鸡腿清洗干净，而且要把藏在鸡皮下面的雪水都挤出来最好切姜片蒜瓣葱结，烧热水，把热水倒入葱姜；鸡腿怎么炸好吃我个人首选ldquo脆皮鸡肉块rdquo，外皮酥脆肉质细嫩而且成功率相对较高ldquo鸡腿rdquo肉质肥厚鲜嫩营养丰富，是人们非常喜爱的肉类食物之一，尤其是在当前猪肉价格居高不下的情况下，鸡腿就成了我们；第4步炸鸡腿要先小火慢炸，炸至鸡腿熟透后，将鸡腿捞出后，再转成大火，提高油温后，将鸡腿复炸一次，这样鸡腿吃起来才会更加的酥脆好吃大概炸10分钟左右，鸡腿就炸好了，如果怕鸡腿没有炸熟，也可以用筷子扎一下。

油炸鸡腿的做法很简单，只需要提前一段时间把鸡腿腌制入味，到时放入空气炸锅烤15分钟即可，具体做法如下主料鸡腿500克 辅料奥尔良腌料30克水30克 1将鸡腿表面剪些小口，便于入味2倒入奥尔良腌料3加入少许；3锅里放适量的水烧开，把小鸡腿倒入，煮至1015分钟捞出沥干备用，4把鸡蛋打入碗中弄成蛋液，把小鸡腿放 入蛋液里裹均匀，最后裹上面包糖5锅里倒入适量的油，等油热后开中水火 6炸至小鸡腿金黄色即可捞出。

健康又美味的炸小鸡腿也不难，只要做到以下几步即可，第一，食材要新鲜第二，加入鸡蛋面包糠第三，火候要适当，火力太多，小鸡腿容易炸焦糊第四，如果追求完美，调料一定要准备充足做出美味的炸小鸡腿，小鸡腿必须；第三步我们起锅，往锅中加入适量的食用油4等油温烧到六成热的时候，我们把鸡腿放入锅中使用中火，把鸡腿慢慢的炸至表面金黄，就可以把鸡腿捞出沥干油分然后我们再往鸡腿上面撒上少量的番茄汁，这样一道好吃美味的；抓匀腌制半个小时以上平底锅倒入比平时炒菜多一倍的油，油热以后把腌制好的鸡腿放入锅中，中小火煎5分钟，然后翻面再煎5分钟期间为了避免糊锅，要注意翻面煎至双面焦黄出锅前撒入适量孜然粉辣椒粉即可。

1食材鸡腿6个面粉4勺生抽4勺老抽2勺油多量糯米粉4勺鸡蛋一个盐鸡精适量2鸡蛋打入一个加有水淀粉的碗里搅拌均匀3然后在加入面粉手抓均匀，手抓以免中间有小颗粒状，把面粉加到有一点点；1准备食材鸡腿8个奥尔良腌制料面包糠裹粉等2首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞，使得鸡腿在煮的过程中更为入味，控干；料酒和水，煮15分钟左右等到8成熟就可以了，然后把我们焯好的鸡腿控干水分，然后放在盆中，需要我们加入盐酱油白糖花椒粉姜片葱段，腌制两小时让鸡腿完全入味，这时候把腌制好的鸡腿裹上面糊就可以开始炸了；在锅中加入蚝油生抽及料酒，使得鸡腿上色入味锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴，很多人还不知道4趁鸡腿煮熟的；起锅烧油，等油温6成热，依次加入鸡腿，小火炸到金黄就可以了请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 7 炸好的鸡腿2次重复油炸小鸡腿怎么做好吃窍门炸，鸡腿更酥脆请点击输入图片描述 8 完美出锅装盘请点击输入图片描述 请点击输入图片描述；3在上面裹上一层面包糠，放一会4我们在锅里面倒入适量的油烧热了，然后就是将鸡腿放入用小火慢炸好，炸好之后就是捞出来，放一会，等到冷却之后，就再放到锅里面炸2分钟，最后就是放到吸油纸上面吸油之后就可以。

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