凉拌土豆丝 原料新鲜土豆两个，干的红辣椒三四个，食盐，味精，醋，色拉油 制作过程糖醋土豆丝的做法家常 土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分在锅里加入少量色拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止。
1 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出，沥干水分2 青红辣椒去籽蒂，切成细丝，干辣椒切丝3 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加。
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