1、说起东北菜，第一感觉就是大盘大碗一锅炖，好多南方人不太能接受但东北还有一个特别诱人的小城mdashmdash延边，好多美食正在被全国推广今天，我给大家推荐三道延边美食，希望您喜欢第一道菜mdashmdash；东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富5得莫利炖鱼得莫利炖鱼是东北特色菜得莫利炖鱼已有一百多年的历史；东北特色菜1锅包肉 锅包肉，经典的东北名菜，几乎每一个东北人都钟爱的菜品，外焦里嫩色泽金黄口味酸甜始创于哈尔滨道台府厨师郑兴文之手里脊肉切片入味，上浆炸至金黄色，复炸后，再次下锅快速翻滚酸甜芡汁即；1蘸酱菜是一道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用它的特点是油***少，取材随意丰富2杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃；这种菜算聚会时的主菜血肠把猪血灌在猪肠里，可以蘸酱，也可以放在炖菜里酸菜炖肉一类东北大酱，黄豆发酵，不带辣味，有特殊的香味吃前要炸一下，否则会有股臭味，而且有点稀，但做菜时可以直接放相应的就；猪肉炖粉条已经成为东北最常见的菜品之一一般情况下，大部分人都曾吃过不同口味的猪肉炖粉条，但是你绝对会相信东北人亲自制作的猪肉炖粉条非常可口软滑鲜嫩的粉条与鲜嫩可口的白菜，以及软乎乎的猪肉相互结合，这是一种特别；东北特色菜有很多，我说下我做过的几道家常特色菜吧一杀猪烩菜 这道菜要想做好吃了，必须得先买几块猪骨头，花费至少4个小时以上，东北特色菜图片和菜名将骨头里的香味都融合到汤里面，之后将骨头捞出，留下美味的骨头汤首先，将超过。

2、黑白菜是一道老少皆宜的东北传统家常菜，黑菜与白菜就是木耳与白菜，颜色分明，鲜美浓厚，有滋有味有营养熘三样是一道经典的东北特色菜，吃起来滑嫩咸香，下酒绝佳熘三样当中的“三样”即为猪肠猪肚猪肝酸菜粉；一酸菜炖粉条粉条吸收了肉的香味，而肉还肥而不嫩，酸菜在东北菜里最佳调料剂，大多菜都可用，东北人家里几乎都会腌上一缸子酸菜，酸菜不管是血肠还是饺子都不如粉条最配，而且这道菜食材简单，口味鲜美独特，是每个。

3、1锅包肉，锅包肉起源于哈尔滨，扬名于东三省，东北菜里的硬菜它还有个洋气名ldquo法式糖浆风情软炸香猪排rdquo2烤冷面，在东北，烤冷面地位是这样的有人陪着吃饭就吃烤冷面没有胃口又必须吃饭就吃烤冷面不；2猪肉炖粉条 这是很经典的一道特色菜，就是将粉条猪肉和酸菜混合在一起搭配而成，完全将猪肉中的油腻给化解掉了，吃着特别酸爽，肉质肥嫩粉条爽滑，就是这卖相太一般了，不堪入目3卧鸡蛋 这也是东北很地道。

4、要说最好吃的东北特色菜，个人认为太多了，几乎每道菜都有它的特色非要说出来10道菜，那就想到哪写到哪吧！ 1 小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道东北的名菜，用野生的榛蘑粉皮和鸡肉一同炖制而成，味道鲜香 2 全家福 全家福是；1龙汤又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭2地三鲜是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质3东北乱炖有荤有素，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜4锅包肉锅包。

5、锅包肉从外表看色泽金黄，而且吃起来口味也比较酸甜在东北锅包肉这道菜很受人们的喜爱，基本上家家户户都会做这道菜在东北的 美食 当中，炖菜是东北的特色菜里面最具代表性的一种菜小鸡炖蘑菇就属于炖菜，这道菜是用；拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜拔丝地瓜选用东北产的红薯，拔丝地瓜的口感香甜软糯可口，非常好吃五杀猪菜 杀猪菜是东北的传统特色名菜之一东北人每年将近过年就会有杀猪，然后就会做杀猪菜；东北菜特色 东北的菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖，东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的营养搭配合理，有将近十种食物，符合食物。

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