1大头虾在南亚国家盛产，***泰国寮国缅甸都有，只是***南部的出产最味美，因为那里是湄公河与南中国海的咸淡水交界，微生物特别丰富，大头虾的食物营养充足，“体质”当然最佳虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动；1未煮熟的大头虾是蓝色，当熟透后会呈鲜红色，颜色漂亮诱人2大头虾之虾头长度一如虾身，故以食虾头为主，加上头部藏有很多虾膏，在清洗虾头时切记不要用太强的水力，以免美味的虾膏被冲走炭烧大头虾 东北部。

至于沙虾，即常说的大头虾，虾须粗壮，虾头尾较小，外形不像斑节虾；2色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买腐败变质的虾一定不能吃3虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子山楂石榴葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的。

选择体质健壮无病无伤规格为2050克雌雄比为11的100对虾作为亲虾，选后的亲虾饲养在覆盖有玻璃钢瓦和供热加温系统的6×8×l米的水泥池中，每天按在池虾体重的10％投喂新鲜剪碎的“龙虾”头红螯螯虾前部；准备油橄榄油+黄油5克烹制方法1将西兰花切成段，放入热水中，加入少许盐烫一小会儿沥干水份待放2鲜虾取掉头部分，用盐水浸泡10分钟，再洗净后沥干水份3，橄榄油热后，把切好的黄油块放入平底剪锅内。

注意要用新鲜大头虾，必须洗刷洁净，否则会有异味烹制时如何挑选新鲜大头虾仁卤汁要浓重，紧包大头虾，以便入味红烧大虾的做法步骤 虾通常当然是要选择大点的，这样吃起来才比较满足，其中红烧大虾的做法步骤是什么呢首先将大头虾头部的沙包。

如何挑选新鲜大头虾视频

1、四怎么吃小龙虾才健康 一是到正规市场购买，挑选个头大壳青腮白活力强的小龙虾二是烹制前可先在清水中放养，使其吐净体内泥沙等杂质，并将虾鳃细爪剪掉，用刷子刷净虾壳，烹制时要蒸熟煮透三是食用时。

2、大头虾肉质松软那是大头虾的不新鲜了，肉质才会松软。

3、1挑明虾首先要看新鲜度，越生猛的越新鲜，当你用手触碰的时候，它会跳动得厉害，不新鲜的则没多大反应2要看颜色，颜色越深越好，正宗的明虾为深青色，颜色光亮而不灰暗，不新鲜的则看上去颜色泛白3看虾有没有。

4、首先，拿出一个胶盒来，然后在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把大头虾放入里面后，最后再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持大头虾的持久保鲜。

5、糟大头虾 材料 活大头虾罗氏沼虾，葱姜，糟卤 做法 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火4 冷却后拣去葱姜，滤去。

新鲜大头虾怎么做好吃

1、大头虾的头可以吃，需要去除虾头的沙袋，处理步骤如下准备材料大头虾400克虾油适量料酒1勺盐少许姜丝适量砂糖少许葱少许香油几滴 一大头虾清洗干净，剪掉虾须二去掉虾头里的沙袋三在虾背上。

2、放入大头虾煸炒，倒入适量的料酒翻炒到虾壳微微有点焦放适量的生抽，老抽和糖，翻炒入味，收汁，关火摆盘后，撒些小葱碎，就完成啦水煮大头虾 用料 新鲜大头虾 650g2人份料酒或桂花黄酒盐 糖 水。

3、5虾的背部呈青黑色是新鲜的表现一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗弯曲个头大的虾味道比较鲜美6对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎过敏性皮炎哮喘患着，应慎食7要保存小干虾时，为防止虾干。

4、两者的营养价值相当1大头虾在南亚国家盛产，***泰国寮国缅甸都有，只是***南部的出产最味美，因为那里是湄公河与南中国海的咸淡水交界，微生物特别丰富，大头虾的食物营养充足，“体质”当然最佳虾中含有丰富的。

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