食材 主料 鱼 一条 辅料 韭菜，生姜，香菜，油，盐，鸡精，酸辣椒 适量 步骤 1把韭菜洗净，切段子，放盐用手把韭菜揉好，再洗干净备用 2香菜，生姜切好，把韭菜和香菜，生姜装进干净菜盆备用 3锅里放油，放适量；1把买回来的野韭菜花掐去老硬部分后，再择断成两三厘米长的小段2把择好的野韭菜花***里淘洗干净3洗好的野韭菜花放入沸水锅里焯水断生后用凉水冲凉4把冲凉后的野韭菜花放入凉拌大碗里，放入半匙蒜泥；待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中 步骤 9 然后再拌匀 步骤 10 加入适量的盐 步骤 11 加入鸡精香油蚝油姜粉 步骤 12 最后拌匀即可 烹饪技巧 韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜，油可以锁住韭菜的；制法1将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段，粉皮切成长条2将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中3将芝麻酱精盐味精凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再。

凉拌韭菜的做法 1韭菜择洗干净，蒜切末锅中***，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜时间不要太长，变色即可2把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段 3把切好的韭菜段放入大碗；凉拌扁豆芽韭菜 主料 扁豆芽适量 韭菜1小把 红椒少量 蒜2瓣 芝麻油半勺 醋2勺 味极鲜1勺 盐少量 凉拌扁豆芽韭菜的做法步骤 1 扁豆芽洗净焯水 2 韭菜同上 3 1，2混合 4 蒜切沫，辣椒切丝，泼热。

凉拌韭菜的做法韭菜择洗干净，蒜切末锅中***，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜，放入的时间不要太长，只要变色就可以了把处理好的韭菜捞出，就马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，进行切段，把切好的；怎样凉拌韭菜吃 1首先要从市场上购买新鲜的韭菜，为了口感的考虑，小编建议大家最好购买紫根韭菜，可以保证味道然后摘掉韭菜的根和叶子，放入碗中，可以向碗里面放入一点经验，进行浸泡，但是为了口感不过咸，所以腌制的时间；干辣椒 耗油 酱油 食盐 麻油 凉拌韭菜的做法 在锅内放入适量水，待水煮开然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，注意韭菜放入锅中的方向这样先把韭菜最硬的根部煮软慢慢的把整个韭菜放入锅中，大概感觉韭菜全部软了。

步骤 1 准备好所有的材料，韭菜切段，蒜切碎末，辣椒切丝或小段都可以 步骤 2 切好是这样的#步骤 3 把水烧开，加入韭菜，煮熟，大约在5分钟左右，然后拿出来 步骤 4 把煮好的韭菜冲一遍凉水，然后挤干水分；凉拌韭菜的做法 材料韭菜450克红辣椒2根 调料酱油白糖香油适量 做法1将韭菜去头尾，洗净，切长段红辣椒去蒂和子，洗净，切段备用2将调料放入碗中调匀成味汁备用3将切好的韭菜放入沸水中焯烫；凉拌韭菜的做法一原料韭菜，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，醋，姜，蒜，香油，芝麻各适量做法步骤韭菜洗净，去老根切段，姜蒜洗净拍碎烧一锅开水，放入韭菜段焯水5分钟，待水再次沸腾捞起沥干水分放一大碗中；放了梨酱拌出来的凉菜口味真的很鲜美，有时候我们在想，为什么饭馆里的有些菜做的很美味呢，就是加了一些你想不到的东西第六步把韭菜，胡萝卜，洋葱混合在一起配胡萝卜和洋葱，在色彩搭配上看起来也更好一点，但；一凉拌韭菜 食材韭菜食盐酱油蒜干辣椒白糖做法 1韭菜择好，洗净，切成均匀小段2准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过韭菜如何凉拌好吃又简单长3把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出。

凉拌柴鱼韭菜 材料 韭菜300公克，柴鱼片30公克，蒜末5公克，姜末5公克，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，糖1小匙，开水1大匙，香油1大匙 做法 1韭菜洗净，先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后，再全部放入汆烫，至颜色变翠绿；韭菜择洗干净，蒜切末锅中***，水里面放少许盐和几滴油，水开后放入韭菜时间不要太长，变色即可把焯好的韭菜捞出，马上放入冷水中浸泡，再捞出挤干水分，切寸段 把切好的韭菜段放入大碗中，加入蒜末生抽辣；1韭菜洗净，去老根切段2烧一锅开水，放入韭菜段焯水半分钟，捞起沥干水分3将糖醋酱油辣椒油花椒粉鸡精调入拌匀，撒上香油芝麻即可小诀窍 还可以***条或者豆皮，味道也很美呢凉拌蔬菜需要知道。

1韭菜洗净去掉黄叶，开水里汆烫一下，捞出晾凉2黄豆芽去根洗净也汆烫一下，黄豆芽要煮熟哦，生的豆类吃了会拉肚子3将汆烫好的韭菜切段和豆芽装在一个大碗里，加适量的盐一勺白糖提鲜，再加一勺生抽。

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