1、正宗重庆酸辣粉做法如下1红薯粉洗净，用清水泡发2香菜洗净切段3香葱洗净切花4榨菜切末5锅内倒入油，烧热，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内6锅中烧开半锅。

2、制作方法1木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯35分钟，捞出过冷水后沥干2用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起3。

3、4将香菜和其他生菜洗净备用5将清水中的“粉丝”取出，放入沸水中煮23分钟取出后放入盛有调料的碗中1在热气腾腾的粉条上加香菜或炒坚果，做一碗‘重庆酸辣粉’注辣型是在上述配方的基础口味上，加入红。

4、1用温水将红薯粉浸泡半小时2将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟3煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里4炒香的花生盛出备用5空心菜放入沸水焯熟备用6取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜蒜泥7。

5、制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜切末2炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用3爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水。

6、重庆酸辣粉的做法步骤1先将红薯粉泡在温水中1小时左右，记得中途换一次水，以去除粉里的异味2把香菜和香葱切成细末备用3准备蒜，将其捣成蒜蓉，并放入适量开水勾兑4在锅里放油，然后下花生仁和黄豆炒香。

7、搅拌均匀，撒上葱花即可上述重庆最好吃重庆正宗酸辣粉的做法的凉拌酸辣粉的做法，口味还可以根据食客的需要作灵活的调节，做凉拌酸辣粉一般都需要红油，如果能用重庆酸辣粉中的绝密红油来调制，味道不仅仅更加鲜美而且更加营养丰富和平衡。

8、我就是重庆的，超爱吃这个啊 酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱酸辣粉主要采用红薯粉加工而成酸辣粉分为两种一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的另一种为“。

9、尤其是现在夏天，天气热没食欲，来上一碗酸辣开胃的酸辣粉吃起来那才叫一个过瘾，开胃，学会再也不用叫外卖了做法非常简单，不管你是否会做饭，都可以搞定这一碗酸辣粉酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条花生米香菜。

10、重庆酸辣粉的做法详细介绍 菜系及功效精品主食 重庆酸辣粉的制作材料主料红苕粉 调料生抽，醋，小葱，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量教您重庆酸辣粉怎么做，如何做重庆酸辣粉才好吃 1。

11、主料红薯粉50g 首先，自制辣椒油的做法将新鲜的干红辣椒打成辣椒粉白芝麻打成碎，将打好的辣椒粉和芝麻粉放在一个耐热的容器中，花椒炒锅加入适量的油我用了大概500ml烧热，将要冒***的时候关火 将烧好的油。

12、原料红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量 做法1按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用因为没有蔬菜，我还烫了一包。

13、手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。

14、酸辣粉的步骤 酸辣粉的步骤1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身酸辣粉制作方法锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色酸辣粉制作方法趁热撒12勺盐，拌匀备用酸辣粉制作方法用4 4锅剩余的油将米芽翻炒。

15、重庆酸辣粉是怎么制作的最为重要的酸还是辣酸辣粉的做法有哪些酸辣粉是大家都很喜爱的一款开胃美食，尤其是女性酸辣粉的做法有哪些全国各地各有不同，我来分享我们四川的酸辣粉做法一，主料粉的选择豌豆粉。

16、3打一碗作料，辣椒油，陈醋，生抽，香油，白砂糖，香菜切段，碎花生事先可将碎花生在锅里微微翻炒一下，熟豌豆，葱花4将煮好的粉条装碗 酸辣粉秘制配方 第一步泡红薯粉条 泡红薯粉有2种方法第1种把。

17、重庆正宗酸辣粉的做法 酸辣粉是传统特色小吃，以酸辣而出名那么酸辣粉的配方是什么？应该怎么做才好吃呢？下面就是我给大家整理的酸辣粉的做法及配方，希望大家喜欢酸辣粉的配方 1酥肉型1以500克三级猪肉或五花肉为。

18、本文导读重庆酸辣粉是重庆地区特色小吃之一，其口味独特，酸辣开胃，深受全国人民的喜爱下面我们来看看重庆特色小吃重庆酸辣粉的好吃做法吧重庆小吃重庆酸辣粉的做法 食材 红薯粉丝一把，蒜末10克，姜末10克，酸豆角25。

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