1、牛肉属粗纤维肉类好吃但不腻而且营养价值还很高以下是我搜索整理一篇牛肉的好吃做法，欢迎大家阅读！食材 步骤 1牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来 2浸泡好的牛肉切成大块 3凉水下锅；牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂清炖牛肉保存营养成分比较好牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉西方；便是一种饮食搭配很有效的食材又如炖牛肉时，放一些红萝卜，牛羊肉与红萝卜同炖，不仅能够 除掉羊膻味，还能填补牛羊肉所欠缺的胡罗卜素和别的维他命，那样炖出的牛羊肉，吃起来不感觉油腻感，还能提升营养成分。

2、2将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖3等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉了4另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒姜片；记得一定要用小火哦，只有小火才能让肉入味，肉又不会太烂，软中带点嚼劲2炖牛肉怎么做好吃 要使用热水，不要加冷水热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美旺火烧开后，揭开锅盖炖2；牛肉怎么做好吃 牛肉怎么做好吃，牛肉是人们生活日常中常见的肉类，含有丰富的蛋白质，氨基酸等多种营养物质，能很好的提高机体抗病能力那么牛肉怎么做好吃呢，接下来就让我来教大家牛肉怎么做好吃牛肉怎么做好吃1 番茄；3步骤牛肉洗净，切05厘米长方形厚片陈皮切条状，葱洗净切长段，姜去皮切丝4锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出5倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香；请点击输入图片描述 筷子可以轻松的扎透牛肉就可以了，捞出葱姜这些配料，放入煎好的土豆块，加少许盐调味，中小火炖10分钟请点击输入图片描述 大火收汁后装盘，撒点小葱碎做点缀请点击输入图片描述；西红柿炖牛腩这道菜可以最大的发挥牛肉上述的营养价值它的原料为牛腩200克，西红柿2个，胡萝卜八角花椒葱姜老抽料酒蒜白糖各适量做法为牛腩切块，葱切段，姜切片备用牛肉放入水中焯一下去血末，再；牛肉怎么吃最有营养 1清炖后得半成品，可以切片后加上各种醮碟，或者小炒或者干煸做成香辣2这种清炖的做法，一般第一步都是把大块牛肉放在清水中浸泡，去掉里面的血水，之后加入老姜拍破，小葱挽结，料酒，盐，干花。

3、制作方法1准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不；1炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，34厘米左右见方将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上2把浸泡好的牛肉从清水中捞出来，放入锅内；牛肉怎么做好吃教你在家做小炒牛肉，牛肉嫩滑，香辣开胃 小炒牛肉 牛肉的营养价值很高做牛肉的一大难点就是怎么让它变得滑嫩其实啊，炒牛肉的调料配菜都要用的非常的简单，这样做出来的口感才清新好吃我这道菜就；不然也不会有那么多人吃，消耗量也不可能成为全世界第三对吧给大家换换口味，分享个高压锅炖牛肉吧，简单好做还好吃主料牛肉 辅料生姜 大葱 蒜 调料草果，桂皮，香叶，花椒 备料牛肉切块生姜切片大葱切段。

4、1将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉酱油料酒调汁浸泡牛肉丝土豆洗净去皮，切成块 2将油热好，先干炒葱姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放入，再加入酱油盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成 四五香酱牛肉。

5、豆豉牛肉酱主要食材牛肉350克，干豆豉100克，红豆豆瓣酱1勺，甜面酱3大勺，洋葱半个，生姜小半块，香叶两片，桂皮1块，白芷两片，丁香2个，八角2个，花椒1茶匙，小茴1茶匙，食用油1小碗，花生米适量，芝麻适量。

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