2看看玉米的米粒是否过硬，如果过硬的话，这样的玉米是不能买的，因为米粒过硬的话，其实是玉米已经老了，我们在煮熟之后，其实咬起来都困难3选择买那种外表叶子还没有剥掉的，这样的玉米往往保存的还是比较新鲜的。
66 看玉米是否有虫 挑选玉米的时候，必须剥开外衣看一下玉米的尾怎样挑选优质新鲜玉米棒子部有很多根须的地方，是不是有虫子如果发现玉米有虫趴在上边的话，建议不要购买，一个是影响到自己的胃口，另一个是长虫的玉米也不好，没必要买回去。
说明玉米已经老了，味道欠缺很多5看玉米须玉米在剥完皮的时候会在露出里面的玉米粒的时候，还会有像胡须一样的玉米须在上面附着，看玉米须也能够看出来玉米的新鲜程度要挑选壳内部玉米须新鲜的。
要想让玉米有很高的新鲜度，就要选择很新鲜的玉米皮，新鲜的玉米皮，颜色翠绿，还比较湿润，没有破损，没有虫眼，玉米皮紧紧包裹在一起打开它们需要一点力气，所以这种玉米一定很新鲜相反，玉米皮已经变黄变干，或者有。
水果玉米挑选方法推荐如下1“挑选玉米时，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少”2叶子嫩绿捏起来比较软，稍微用手掐一下溢出白色的浆汁就是新鲜的嫩玉米3若看起来叶子发黄。
1看颜色颜色比较白的是糯玉米，而黄色的是甜玉米，糯玉米本身粘性比较强，甜玉米香甜2玉米粒的水分颗粒饱满的玉米粒是最好的，干瘪的不适合，可以用手指掐一下玉米粒，如果水分充足，味道肯定比较香甜3玉米。
1观察玉米的胡须 玉米顶端的胡须状物被称作为玉米胡须，这是玉米受粉的部位，新鲜采摘的玉米，玉米胡须就会是湿润的2看玉米的包衣 优质的玉米，其包衣颜色为青绿色，如果包衣颜色为青黄色，那么就说明内部的玉米可能已经。
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