把煮熟的面条过一下凉水，控干后再拌一些熟的食油，这样既粘不到一起，且能保留一些原有的韧性筋道然后用保鲜袋密闭后，速冻保存需要说明的是这样的方法可以保持面条不霉变，也能锁住一些水分。
可以的我们家的手擀面做多了都是放在冷冻保存如果短时间吃的话，建议放到冷藏的位置去保存如果不确定什么时候会去吃的话，可以冷冻保存冷冻的时候最好上面撒一点面粉，这样可以保持它的新鲜度我们一般习惯性的平时。
存放新鲜面条的过程中，可以将其和面粉食用油混合均匀蒸熟的面条放冷冻可以吗能放多久后，直接放在冰箱的冷藏格中保存，或者将新鲜面条放入冰箱的冷冻层，等待面条变硬后，再将其装袋存放购买面条的过程中，要观察保质期以及包装 ，选择包装完好没有。
熟面条放冰箱后是可以吃的，但是不建议这样吃，因为已经煮熟的食物放冰箱拿出来吃，不仅食物的味道变了，而且容易被污染，吃了之后容易拉肚子冰箱中存放的东西太多，可能还有生肉，如果都放在一起，很容易交叉感染假如熟面。
7天新鲜面条短时间存放，可放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层，可以防止放置时间较长而造成面条粘连已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天也是可以的。
面条是可以放进冰箱的能够短时间存放，但不能太久生面条一般存放不宜超一周，食品在湿的状态下，面粉类食品极易发酵长霉，所以生面条若写保质期到，千万别买，面条坏了，外观不好看，拿出来会有酸味，煮了吃有。
可以，生面条手擀面等存放短时间存放就放到保鲜层，如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连再有如果是已煮熟的面条，沥干水分之后放在保鲜层，保存一天或是半天还是可以的。
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