用料 鳗鱼 半条 葱白 6段 料酒 5勺 干辣椒 8个 老抽 半勺 盐 半勺 生抽 2勺 蒜头 1个 姜 56片 黄焖海鳗鱼的做法 准备好姜，葱段，辣椒干辣椒或小米辣都可以，蒜瓣 请点击输入图。

首先将海鳗鱼用一些粗盐按摩洗净之后切断备用准备两个大蒜四片生姜放入小碗将海鳗鱼竖着一块块放入锅内将小碗水蒜姜倒入锅内，再加入料酒 开火烧海将海鳗去鳃，从脊背处开刀，去肠脏，洗净，剁10厘米长段，置净。

做清蒸鳗鱼才好吃，如下1材料鳗鱼已清洗姜片2将已清洗好的鳗鱼中，加入2勺半盐3抹匀腌制3个小时以上4随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中5接着，搁入姜片6加适量的料酒7加适量的鸡精。

1 清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净，鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净然后将鳗鱼放在沸水中焯一下，捞起来之后，用刀大约将它划开1cm左右的鱼片，注意不要将它斩断接下来我们用食盐料酒姜汁将它腌制好下一步就是将。

红烧海鳗鱼的做法 海鳗洗净去肚子里的所有东西，在背部左右全都割出五毫米左右的花，不要切断哦切成三厘米左右的段 大蒜去皮拍松，葱花和姜片备好 热锅加油烧热后放入葱花姜蒜炒出香味 在锅中倒入鱼 加入温水或开水漠。

加入适量清水烧沸收汁，再用酱油或者老抽上色入味，并且出锅前加入少量的醋提鲜便可，一道红烧鳝鱼便大功告成刚出锅的鳝鱼肉肥为美，汁水丰腴，入口即化，吃过的网友都说“恨不得把舌头吞进去”，红烧鳗鱼将鳗鱼体内。

生抽 1勺 老抽 半勺 糖 半勺 盐 小半勺 胡椒粉 小半勺 料酒 2勺 蚝油 1勺 蜂蜜 1勺 蒜末 4瓣 烤鳗鱼家庭简单版的做法 准备一条鲈鳗，约23斤，活水解冻刮去表层粘液请点击输入。

炒锅放入适量的香油烧热，将海鳗鱼放入锅裏煎，煎至表面结皮肉收紧将处理好的姜葱蒜辣椒放入锅中，放几粒花椒粒，加入两小勺的蚝油，放入20毫升的生抽上锅烧油，油温烧至六成热，下鳗块煎炸至金黄色捞出待用。

锅内烧热油请点击输入海鳗怎么烧才美味好吃窍门图片描述 7蒸鱼豉油生抽少许的开水糖调汁浇在鳗鱼上，撒上辣椒圈，然后淋热油在鳗鱼上即可请点击输入图片描述 豉汁蒸鳗鱼成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述。

具体做法如下海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽少许老抽半汤匙白酒1茶匙糖1茶匙胡椒粉1茶匙咖喱粉1茶匙自热粉腌制一下，烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片，中火2分钟，翻一面，重复这个过程2~3。

食材海鳗芹菜生姜葱盐味精胡椒粉黄酒生粉做法1鳗鱼洗净之后，去除鱼骨，切成段条，加之葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下2将腌制完的鱼肉拍下生粉3在锅中倒入适量食用油，爆香葱姜，再将。

1鳗鱼买回来之后，首先要清理一下，主要清掉鳗鱼身上的粘液，用热水烫洗一下，就能将鳗鱼身上的粘液处理得比较干净2鳗鱼身形较长，改刀时要注意不能将鳗鱼切断，大概每隔2公分就切一刀，骨头切断，但是鳗鱼身不断。

海鳗鱼生抽老抽白酒胡椒粉咖喱粉烤鳗鱼 做法1海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉2用1勺生抽1勺老抽半勺白酒半勺糖半小勺胡椒粉半小勺咖喱粉半小勺孜冉淹一下 3烧热锅子，涂一薄层油。

枸杞放入，大火滚至鱼汤变白色放盐后烧开再关火撒下芹菜粒，滴少许油即可注切鳗鱼一定要切段或剪断鱼骨，否则鳗鱼骨太多，吃起来麻烦此外，一定要把水煮开后，鱼才放进去，否则鱼汤不会变白。

1 海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉 2 用1勺生抽1勺老抽半勺白酒半勺糖半小勺胡椒粉半小勺咖喱粉半小勺孜冉淹一下3 烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片4 中火2分钟，翻一面5 重复。

口味原本味 工艺隔水炖 炖鳗鳝的制作材料主料海鳗500克 辅料黄芪10克，山药干10克，枸杞子10克，肉苁蓉10克，巴戟天10克 调料姜汁5克，白酒5克 教您炖鳗鳝怎么做，如何做炖鳗鳝才好吃 1 将鳗鳝先用。

菜 名 红焖鳗鱼鳔 主 料 鳗鱼鳔2两配 料 香菇虾米各05两，菜芽菜花芯1支做 法 将鳗鱼鳔切小段，文火油炸，滚去杂质，洗净同上述配料加盐灌好汤，文火红焖起菜时拌粉水味精，另加菜芽。

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