1买回新鲜猪血洗净切块葱切花，辣椒切断，蒜拍成末待用2锅中加清水烧开，加入猪血，捞出放盆中，清水冲洗干净 3热锅，放入适当的油，加花椒炒出香味4加入辣椒段，葱花，蒜末炒香加入猪血，放适当料酒；炒猪血时，先将猪血冲洗干净，待锅里的油热后，倒入猪血，用小火炒一会儿，再放入姜干辣椒花椒等配料翻炒，再加入适量的水煮一会儿，新鲜嫩滑的猪血就炒好了猪血的制作方法有很多做炒猪血比较常见炒猪血的。

在烹调猪血的过程中，血液不会轻易分散和破碎3炖猪血把适量的食用油倒进锅里待油温热后，先将姜片蒜放入锅内，使其散发出香味然后把切好的韭菜放入锅里翻炒大约30秒后，加水煮沸水烧开后，猪血也应该；我分享两个猪血汤做法，方法非常简单 先把材料备齐，猪血辣椒切碎生姜蒜葱花盐生抽鸡精油猪血先用水冲洗一下，然后切成1厘米左右的厚块第一步先把姜蒜炒出香味，第二步倒入猪血，两边都煎一下。

加尖椒翻炒均匀，转小火9加入烫好的猪血10轻轻翻动，防止破碎，待猪血均匀的粘上调料厚，加适量鸡精，翻两下即可11出锅装盘，美味即成12用不开的水汆烫和大火炒调料转小火炒猪血是保持滑嫩的关键。

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1炒猪血的时候，直接下锅炒时不对的，多加1个步骤，事先将猪血下锅焯下水，一方面可以保证猪血更加有韧性，鲜嫩滑好吃，另一方面可以帮助去除其中的腥味，吃着口感也会更加丰富2用少许的肥怎样炒猪血嫩又好吃的做法肉爆香锅底，然后再来炒菜。

1将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块2炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱部分葱花姜末蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水3放鸡粉酱油，加猪血，调好味，略烧一下。

1把韭菜洗净，切成长度合适的段状，放到一旁备用也可以把韭菜换成青椒，也同样好吃的姜切丝，蒜切成蒜末，小米辣切成小段备用2然后我们再把猪血冲洗干净，切成片状这个时候不能直接下锅炒哦，还有一个关键步骤。

炒猪血的烹饪方法第一步准备工作 要准备的材料有猪血辣椒切碎生姜切丝蒜切片葱花盐生抽鸡精油猪血先用水冲洗一下，先不要切，在下锅前再切，如果切得早，血化水会比较严重切的时候不要切太。

紧接着倒入猪血，开中小火焖煮2分钟52分钟后打开锅盖，然后倒入焯好水的豆芽和韭菜，轻轻翻炒几下，炒至韭菜断生后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道简单家常韭菜炒猪血就做好了，酱香入味，又嫩又滑，非常好吃。

怎样炒猪血嫩又好吃的菜

1、1猪血青蒜准备好2把猪血切成厚片，配料切好备用3开火下油，放姜片蒜米青蒜进去翻炒出味，然后放猪血进去，加适量的盐4加1勺豆浆，2勺生抽大火翻炒一分钟左右，熄火非常嫩滑好吃的猪血就做好了。

2、04 加1勺豆浆，2勺生抽大火翻炒一分钟左右，熄火非常嫩滑好吃的猪血就做好了。

3、1猪血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可2凝固好的猪血切片，韭菜切长段3锅里***，将猪血片放进去，煮开后撇去浮沫，将猪血捞出来沥干水4锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂如果没有。

4、1先把猪血切成豆腐块状，用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出2把大蒜，姜，葱，清洗干净后，切成小片状，盛放在盘子中把辣椒去掉根部，清洗干净后，切成小段状，装入盘中3洗锅，点火，在锅中加入适量的油，把。

5、步骤1准备材料2韭菜洗净，切成4cm左右的长度猪血洗净，切片姜洗净，切丝蒜去皮洗净，切成蒜泥小米椒洗净，斜切成小段3猪血放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分4热锅放油，放入姜丝和蒜泥小火。

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