1首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖材料准备好之后，我们开始进行下。

凉拌竹笋的做法 1竹笋切小块 2锅中水烧开，加1勺白糖，再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生，捞出沥干 3竹笋放入碗新鲜冬笋怎么凉拌好吃视频中，再加入盐香醋白糖酱油辣椒油麻辣花生 4搅拌均匀，装盘即可 小贴士 竹笋具有低糖。

1小竹笋是甜笋，适合凉拌2小竹笋的壳比较多，去壳之后肉少3佐料煸香更美味，也可以直接加入拌均。

1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀 请点击输入图片描述 2大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至。

制作方法竹笋凉拌的主要步骤是这样的首先， 将竹笋切成三段，放入锅内，煮至沸腾，熄火 不要把竹笋放在水里煮太久 它们老了就不好吃了第二步，把竹笋捡起来，沥干水分，然后放到碗里最后，加入盐姜蒜。

1首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段2锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透竹笋煮熟后过凉白开3竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味。

春笋煮熟切片，用麻油盐姜醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃与粳米烧粥，可以清理肠胃取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪促进消化和排泄竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要只要买回。

新鲜竹笋怎么做3 一凉拌竹笋的做法 1将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀2大火将水煮开锅后，把切好。

3 竹笋煮熟后过凉白开4 蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段5 竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均6 再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均7 入味10分钟后就可以开吃了。

可以凉拌竹笋，也可以用竹笋做汤把新鲜的竹笋切成细丝，烧开水竹笋放入锅中带水再一次烧开之后冒出竹笋放入凉水当中浸泡沥干水分之后放入切好的青椒丝，土豆丝，然后放入咸盐，味精，蚝油，辣椒油充分搅拌，一盘香辣咸香口。

一捧竹笋拿进厨房，既可乡土烧制，也可精细烹饪，甚至可以整理出一席“笋宴”来A农家笋菜 咸菜焖笋 腌笃鲜 油焖笋 手剥笋 笋衣炒蛋 腊肉笋片 农家盐烤笋 B一笋三吃 冷拌笋丝笋焖肉笋珍菇汤一笋。

竹笋适用于炒烧拌炝，也可做配料或馅竹笋一年四季皆有，但唯有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤均鲜嫩清香是人们喜欢的佳肴之一下面是我精心整理的新鲜竹笋怎么做好吃，仅供参考，大家一。

新鲜竹笋营养丰富清香鲜美，可以用来凉拌煎炒或炖汤但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的 一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美另外，也可以将。

食材 新鲜竹笋 1条 腊肠 1条 辣椒 适量 方法步骤 准备好辣椒最好是辣一点的备用请点击输入图片描述 竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味然后再炒就比较好吃了注最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。

以上就是我做好吃的凉拌竹笋的做法了， 凉拌竹笋关键是，竹笋要选择稍微嫩一些的，然后一定记得要把竹笋泡水去除涩味，还有煮好放冰水晾凉这样竹笋吃起来更脆爽，凉拌竹笋是夏日喝粥的好搭档大家一般竹笋都是怎么做来。

新鲜竹笋怎么做好吃 竹笋适用于炒烧拌炝，也可做配料或馅竹笋一年四季皆有，但唯有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤均鲜嫩清香是人们喜欢的佳肴之一1竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯。

竹笋切丝木耳撕成小朵腐竹四季豆掰成小段豆腐切成方片板栗去皮姜切末2适量的酱油胡椒粉生粉，用清水调成生粉水3豆腐片腐竹入油锅中煎成金黄色后，豆腐沥油腐竹泡入冷水待用4锅内留少许油。

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