步骤1猪肉去皮切成小块2用绞肉机或者料理机绞碎，喜欢颗粒感的打粗一点，喜欢口感细腻的打成肉糜3除红曲粉外的调料全部放进肉沫里简单混合4加入红曲粉和五香粉5用筷子混合均匀放一边腌制20分钟6；脆肠处理干净，反复用用水清洗 将脆肠过一遍热水，使其变得紧致，然后切成小块，如下图 辣椒，老姜，蒜适量，备用 锅中加油，待油8分热时加入辣椒，老姜，蒜，老抽爆炒 然后加入备好的脆肠，翻炒2分钟后加入一点点料酒。

以免蒸或煮的时候爆开水煮时，不要盖锅盖有血沫子撇出来#9889#9889#9889保持锅内的热水将开不开的状态这样大约20分钟，漂起来就熟了做熟以后，剪开晾凉就可以根据需要冷藏或冷冻保存了；1向炒锅中倒入水，水中放盐料酒，水开后将脆肠放入炒锅中焯水，3分钟后捞出2将脆肠切成小段，胡萝卜切成片状3向炒锅中加入油，油热后放入蒜苗姜片爆脆脆肠是怎么做的香4然后放入胡萝卜翻炒1分钟5放入脆肠大火翻。

锅置火上，下油烧热，放干辣椒至棕红色，下花椒炒香，再下乳肠辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜蒜葱盐味精白糖簸匀即成2辣子脆肠 材料猪大肠，盐，辣椒，料酒，豆瓣酱，姜片蒜片，老醋做法；脆皮肠的作法怎样呢，下边就详解下脆皮肠的作法菌类脆皮肠 原材料 主要材料蘑菇，脆皮肠 调味品盐，生抽酱油，葱段 作法 1蘑菇和脆皮肠滚刀块2底油烧开，倒进脆皮肠炮制着色后添加蘑菇放盐和生抽煸炒3。

脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠，最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥解腻增香提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后，其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓。

脆脆肠是怎么做的

1、脆肠的做法 步骤1 肉不要搅的太碎不然不劲道，把A食材全部加入到肉馅中顺时针搅拌，搅上劲之后盖上保鲜膜放入到冰箱冷藏2个小时左右在准备肠衣放入碗中倒入料酒和水泡着 步骤2 清洗肠衣，用水冲洗肠衣，多清洗几遍，然后。

2、主料 猪肉 500g 辅料 盐 2茶匙 酱油 1汤匙 黑胡椒 5g 绵白糖 10g 鸡精 10g 料酒 10g 五香粉 5g 步骤 1猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥 2加入所有调料，搅拌上劲 3将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以 4将肉。

3、步骤一将脆肠买回来用剪刀剪开，放入2勺盐，然后用手抓肉2分钟，用以去除生肠的香味和黏液然后冲洗几遍，把生肠清洗干净备用步骤二把清洗干净的脆肠冷水下锅，放入姜片香葱段白酒1勺，然后大火烧开，焯水1分。

4、制作方法1肉洗净切块，料理机中孔全部摇泥将盐蜂蜜黑胡椒生抽姜末红曲粉料酒全部倒入肉馅，顺时针进行搅拌，可以稍微多搅拌一会，入味效果会更好一些2将水淀粉分3次倒入肉馅，同样是顺时针搅拌，这一。

5、主料 香肠适量 辅料 洋葱 适量 尖椒 适量 调料 食盐 适量 鸡精 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 豆豉 适量 植物油 适量 香辣椒麻脆皮肠的做法 1将脆皮肠小香肠的一端切成十字花刀，洋葱切成小块尖椒切成。

怎么做脆肠好吃

1、1食材脆肠200克洗干净，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片适量豆瓣适量，花椒少许，料酒少许，盐味精鸡精适量2大肠洗干净后去掉周围油质，入清水中漂去血水，斩成条状，用料酒盐姜片葱结腌制入味3。

2、怎样做脆皮肠，真材实料无添加，给孩子吃很放心呢家里小孩十分的爱吃脆皮肠，但我又害怕外边卖的脆皮肠肉馅不足高品质，危害宝宝健康，因此就学会了脆皮肠的家居作法，发觉味儿不如外边来的英文差，并且全是真实原材料不。

3、教你在家做脆皮肠吧，轻咬一口，满嘴鲜香油润用料猪肉，孜然粉，黑胡椒碎，红曲米粉，料酒，葱，姜，盐，蚝油，糖，红薯淀粉做法我选择的是五花肉，您也可以选择猪腿肉或者梅花肉把五花肉用水冲洗干净，再切成。

4、每年，到老家的乡下走一圈，几乎家家户户的窗户上，晒衣架上都会挂着各种腌制腊肠不过，今年的猪肉价格比较高，灌香肠的成本也涨了不少，灌太少，加工点又不愿意代加工，怎么办，今天，我就教你在家做脆皮肠吧，轻咬。

5、1将猪肉清洗干净后沥干水，然后切成小块2用厨师机将肉搅碎3加入高度曲酒，拌均匀4淀粉兑水后拌成淀粉浆，倒入5然后加入黑胡椒粉和奥尔良烤翅粉6手带上手套，然后抓均匀，盖上保鲜膜，放冰箱保鲜。

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