1、1海虾去壳去虾线2将虾仁用料酒盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀3将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满4中油温，入锅炸制当面包渣金黄色时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。

2、3在腌制好的虾内打入一个鸡蛋并加入适量面粉，然后搅拌均匀4起锅开火倒入适量食用油，用手挤出球状，待油热后加入虾球，炸制金黄即可捞出注意事项 为了更好的处理虾，可以将虾放进冰箱冷冻一会，然后拿出来，这样比。

3、11虾肉用料酒食盐少许腌制五分钟22大虾洗净，剥去外壳，留下尾部3奶酪和淀粉面粉的比例311装入搅拌机加适量水搅拌成糊状4奶酪液粘稠度能挂住手指为好这样做出来的虾球体魄圆润，口感好5把腌制好。

4、1 鲜虾去壳去头，留尾部，去除背部的虾肠洗净加入少许盐，料酒抓匀腌制十分钟 2 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，面包糠倒入容器 3 锅中加入适量油烧热，虾放入鸡蛋液沾匀 4 虾取出沾满面包糠 5 放入锅中，中火炸至金黄色 6。

5、油炸虾球主料虾仁半斤，马蹄10个辅料面粉3勺，鸡蛋1个，盐少量，葱末少量，姜末少量 步骤 1准备虾仁，跺的不要太碎，旁边留少量的完整的2加入少量黄酒和盐腌渍10分钟3放入姜末 4放入葱末 5准备10。

6、先裹上一层淀粉 再裹上一层蛋液 在沾满面包糠 再做这些的时候，可以先烧油 油温升高后下入虾仁炸至金黄捞出筷子插进去有气泡冒出时就可以下锅了捞出后，再回锅炸一下，大约半分钟就可以出锅了。

7、4在虾茸里加入三分之一的蛋液淀粉料酒 盐，顺一个方向搅打上劲待用5用不锈钢勺将虾茸一一舀成丸子，再裹上面包丁成虾球坯6锅中放油烧至四成热，一边做虾球一边放入油中用小火浸炸7用同样的。

8、3将处理好的虾放进盆里，加入少许盐黄酒葱花姜末腌制十五分钟左右4在腌制好的虾内打入一个鸡蛋并加入适量面粉，然后搅拌均匀5起锅开火倒入适量食用油，用手挤出球状，待油热后加入虾球，炸制金黄即可捞出。

9、鸡蛋 1个 酥脆虾球的做法 虾洗干净，剥壳留住尾巴后面两段壳，去虾线 唠一下 鱼露，生抽，腌制15分钟 土豆蒸熟，拌入鱼露，捏成团 土豆球裹鸡蛋，再裹面包糠虾插入土豆球里面，露出尾巴放入油炸，中火炸。

10、4再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时5盐好的虾放入10克淀粉拌匀6锅里加油烧烧七成热7虾挂上发酵好的面糊8用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可9出锅装盘。

11、步骤九炸好之后趁热吃，芝士会有长长的拉丝，晾凉了芝士会成块，就没有拉丝了，但是奶香味还是很浓的以上就是芝士虾球的全部制作过程，做法不难，成功率高这道菜大人小孩都喜欢吃，外酥里糯，奶香浓郁，咬一口。

12、5碎油炸虾球的家常做法窍门马蹄，用劲向一个方向搅拌成虾糊状6白面包去硬皮，用刀切成小粒状，用手将虾糊挤成丸子，逐个滚上面包渣 7待用8锅放油，旺火烧至五成热，下入虾球，用手勺推动以防粘连，待虾球炸至金黄色，浮起。

13、洗净备用 步骤3 把虾从背部剪开 步骤4 加盐料酒胡椒粉抓匀，腌制一会 步骤5 腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面包糠 步骤6 处理好全部的虾 步骤7 油热后放入虾炸制 步骤8 炸至外焦里嫩即可捞出 步骤9 盛入盘中。

14、开大火锅里倒入适量油加热，用筷子试一下如图起泡了就可以调成中火将虾仁一只一只放入锅里，速度要快，适当用筷子搅拌一下，防止粘连全部炸至金黄色即可捞出控油沾着番茄酱吃，也可以直接吃，味道真的很不错哦。

15、作法将鲜虾背部的虾线取下，随后用花刀边压，边碾，使鲜虾变碎在解决好的鲜虾中，添加盐黑胡椒粉木薯淀粉，翻拌将虾仁顺着同一方向拌和，直至虾仁变粘，用力揉成小包团将剩下的馄饨皮切成细丝，裹在虾球两侧，放进6。

16、炸虾球的做法图解44蛋黄调匀，干生粉，用虾仁做成团依次放，先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下 炸虾球的做法图解55热油七成热小火放入虾球，炸至金黄捞起，沥干油 炸虾球的做法图解66再炸油条至香脆，吃时洒上孜然。

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