我们在炸之前要将火腿用刀斜着切上几刀，这样也容易让里面的肉熟透，或者是更入味3起锅，要记得用平底锅，这样很好炸，锅中加入适量的食用油，然后等到油温炸升至6成热的时候我们将火腿肠开炸4炸至期间，火不；厂家做肠的时候使用的肉不好，从颜色上看不够新鲜，这时他们就会在肠中多加入色素或者亚硝酸钠，就可以使烤肠看起来更新鲜此外，一些小摊贩为了节省油，用来煎烤香肠的油是反复使用的，反复使用的油过氧化值和酸价高，对人体 健康 也有。

材料香肠花生油生抽耗油香油红油准备好需要的香肠去掉包装，切成花刀，两面都切烤盘上铺上烤纸火腿肠表面刷上一层花生油用少许蚝油生抽香油麻辣红油调成的烤肉酱刷上自己调的烤肉酱放入；制作所用的材料大家也是可想而知，生产出来的烤肠能不能吃还是一个问题其实商家并没有说这些烤肠是用肉做的，只不过一直以来大家都以为是用肉做的，其实大部分烤肠都是用一些鸡肉鸡皮或者鸡胸肉，混合一些其他的东西。

5接着加淀粉，搅均匀，最后分次加入冰水搅均匀搅好的肉抓起来摔打十几二十分钟，让肉上劲，这样做出来的脆皮肠才会Q弹有劲道然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜让它入味着急的话就冷藏四个小时好了6羊肠冲洗干净；煮的肠基本上都浮上来了就熟了，也可以放冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用做烤肠的时候，现将肉肠表面划成花刀，再放进烤箱中200度10分钟，非常好吃，肥肉相间，油滋滋的，孩子都和我抢着吃可以撒点。

烤肉肠怎么做好吃窍门

1、灌入肠衣，每10厘米用棉线扎一节，并用针扎肠体数个小孔放气凉12烤肉肠是怎么做的小时以上4 5 在锅中放入冷水在放入香肠，冷水煮直至香肠漂起来，捞出放凉，按之前扎的位置剪成小节5 5 吃的时候煎至全熟或烤致全熟即可。

2、烤肠是一种以猪肉鸡肉牛肉为主要原料，经绞切腌制添加辅料真空灌制熏烤熟制无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储制作步骤第一步，一定要解冻，不可在冰冻状态下放在烤肠机里直接烤可以利用。

3、制作方法第一步，在香肠上用刀左右划出对称的口子，受热均均，易熟且美观第二步，放在烤串炉上烤制，注意翻转，不可使一面受热时间过长，怕糊等划开的肉慢慢开始向外扩展，如开花时，花瓣盛开的感觉，香味溢出。

4、烤肠里面的热量非常高，这是一种加工食品，里面并不含有什么营养物质，吃的太多会导致营养不良以及身体发胖等症状出现，对健康造成不利的影响以上内容参考 人民网3类肉不适合孩子吃 烤肠肉松烤肉。

5、7晾晒在背阴通风处，我放在阳台上了，两三天表皮干爽即可8晾好后的肠，烤盘上铺上一层锡纸，180度，30分钟，即可。

6、1准备电饼铛火腿肠小香葱油香油美极鲜味汁孜然粉番茄酱2先把香肠的表面上切上小缝，不要太用力，把葱花塞在香肠里面3然后热油热完后把香肠放在里面4烧烤一分钟后，在上面撒上孜然粉。

烤肉肠是什么肉做的

1、1肉肠备好2竹签用水泡透，洗干净3串好肉肠，放烤肉酱肉浸泡几个小时4预热电饼档，刷上适量的油5把肉肠排进电饼档内烤6盖上盖子烤7烤至两边金黄即可拿出来食用。

2、串好肉肠，放烤肉酱肉浸泡几个小时烤肉肠的做法步骤44预热电饼档，刷上适量的油烤肉肠的做法步骤55把肉肠排进电饼档内烤烤肉肠的做法步骤66盖上盖子烤烤肉肠的做法步骤77烤至两边金黄即可拿出来食用。

3、自制烤肠的做法步骤14 14用牙签在肠身上均匀的扎出小孔排气然后用绳子按自己喜欢的长度扎成一节一节的自制烤肠的做法步骤15 15上锅中火30分钟，冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用。

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