大闸蟹冰冻后是不能吃的，只有活蟹才能吃出鲜味来，螃蟹死后体内的细菌繁殖很快，而且是高温不可能消灭的，而且你还把螃蟹冰冻一个月了那就更不能吃了，为了自己的身体健康还是不要吃了。

冷冻后的大闸蟹是可以吃的，但是要用专门的设备速冻家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差同时大闸蟹的特征性风味变弱，氨味。

活的螃蟹放在冰箱里冷冻，过了一个月拿出来，不能吃将活的螃冷冻一个月的大闸蟹还能吃吗蟹直接放入冰箱中冷冻保存，如果时间不超过一周的话是可以继续食用的，但一般不建议将螃蟹放入冰箱中冷冻保存，因为冷冻室内温度较低，如果直接将螃蟹放进去的话。

大闸蟹如果在冰箱里冻了一个月的话，最好还是不要吃了，这样会滋生很多的细菌，对身体不好。

螃蟹冷冻3个月没有变质可以食用螃蟹冷冻3个月一般不会出现什么质量问题，但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻，细菌大量滋生，出现了霉味酸味腐烂味等不适的味道，表面还有霉菌等，就不能食用了3。

如果买了螃蟹后没有及时食用，将其冷冻，对于生的螃蟹在半个月内是能吃的，但是一定要将其做熟了，不能生吃，而冷冻时间在半个月以上是不能吃的对于熟的螃蟹冷冻时间在24小时以内是可以吃的，而24小时以上是不可以吃。

如果没有异味可以吃对于螃蟹，最好还是现吃现蒸而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存。

先说河蟹也是大闸蟹，甲壳类动物，生活在江河湖的底部，杂食凶猛，所以生命力极强，常温下如果捆扎保存，也许能活很长时间但如果冷冻保存，就得讲究了，放在冷冻室的话很快就被冻死，死大闸蟹是绝对不能吃的，由于大闸蟹喜。

答案是冷冻的大闸蟹是可以吃的，必须是要那种专业冷藏的大闸蟹才可以吃，就是冷藏车间那种家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差。

大闸蟹冷冻后，是可以吃的大闸蟹属于冷血动物，在温度较低时会出现自我保护的冬眠现象，若是短时间的冷冻，其在冰层中待的时间在24小时以内，大多数的大闸蟹在解冻之后还是活的冰冻死的大闸蟹能吃大闸蟹经过长时间的冰冻。

冷冻之后完全是可以吃的，你拿出来之后然后将它清蒸出来就可以了，味道还是比较不错的，可以尝试制作一下。

冷冻后的大闸蟹还能吃吗冷冻后的大闸蟹只要不坏，是可以吃的，但是没有新鲜的味道美。

大闸蟹冷冻的时间 从口感和营养价值的角度来说，大闸蟹放入冰箱冷冻保存放35天就可以了，最多不要超过一个星期冰箱冷冻层的温度比较低，很多人吃不完的食物就喜欢放入冰箱冷冻保存起来，尤其是一些肉类食物，像猪肉排骨。

使螃蟹变得比较干，所以最好是将螃蟹连着汤一起冷冻保存 4 小贴士 螃蟹要趁新鲜吃才好吃哦，新鲜的螃蟹不仅味道鲜美，营养价值也是比较高的，所以，个人建议一次性不要买很多螃蟹，大概吃多少买多少就可以了。

冷冻的大闸蟹是可以吃的必须是要那种专业冷藏的大闸蟹才可以吃就是冷藏车间那种家用冰箱只是常规冷冻，常规冷冻会导致大闸蟹的质构与风味的改变，如冷冻后再加热会出现的肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差同时。

冷冻死的大闸蟹不可以食用因为冷藏层的温度并不低，在零上几度，可以保证食物的新鲜，给食物保鲜，所以，冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进行繁殖，身体里面会分泌组胺，组胺具有毒副作用，因此，放在。

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