当然可以吃了，如果发面一晚上的话就会发大劲的，但是这时候多往里面放一些面碱或者是小苏打多揉一会儿，然后多醒一会儿，蒸出的馒头一样好。

下面鸡蛋灌饼做法原料 制4个 面粉200克葱花10克鸡蛋4个精盐6克花生油200克五香粉4克 制作一把面粉加温水夏季用凉水150克和成面团，揉匀，揪出4个剂二将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷。

当然可以，不过要视具体情况进行下一步操作比方说冬天室温不高，一晚上的发酵，可能也就刚刚好，根本不需要特殊处理如果是室温过高，发的有点过，产生了酸味，那就必须处理，处理方法好简单加入一定量的食用碱即可。

不能吃，酵母发面一夜会变酸，面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵发面是面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉。

一般来说，只要是没有发酸，就可以尝试将发了一夜的面当做老面来使用，重新加入一些新面进来，再进行发酵即可而若是有发酵过度的现象，那就重新加入一些碱水，进行酸碱中和，这样也是能够吃的只是面团如果出现酸臭味的话。

发面一天一夜就不能吃了因为酵母发面的时间过长，就会导致面团变酸，并且面粉发发面过了一夜还能吃吗酵的时间一般在四个小时以内，不宜放置一天一夜长时间发酵，而且长时间发酵还会有变质的可能，所以面团发酵一天一夜就不能吃了发面是面团在一。

面粉发酵一般在四个小时以内，不宜放置一晚长时间发酵面粉的发酵方法如下1把适量的面放到盆里2按面粉与酵母2001的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀3把面中间挖个洞，倒入酵母水 用筷子把酵母。

免得到时候出坏了肚子，那就麻烦了，面粉不知什么钱，到时候吃坏了肚子，那就要很多钱的喽，自己的身体才是最重要的我觉得你还是想发面团的话，最好还是去买那个真发面粉的面来发，这样比较好。

可以吃啊，蒸馒头包子的面都得发酵了才能吃，但是一晚上那个温度不能太高，最好是发酵两个小时就可以了。

面发了一夜可以再食用，夏天面粉发酵需要2~4个小时，如果是冬季，需要发酵10~12个小时，秋季和春季一般需要6~8个小时，如果已经发好的面，继续停留一夜是可以再继续食用的，只要是没有发生变化，但如果面团已经有股难闻的酸。

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