不能着急，火力不能太大，不然很容易就会炒糊了，一般都是用听，看吃来判断花生米是不是熟了，炒花生米的时候，会有像放鞭炮一样的劈里啪啦的声音。

1观察无论是经过炒炸煮等等烹饪手段，其颜色形态都会发生不同的变化2品尝你可以两种花生都买一点，通过咀嚼参考“生的难吃肉硬熟的味美肉软”这句话友情提示一下花生能增进血凝，促进血栓形成。

一在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟二一定要在油还是凉的时候放入花生米之后看见颜色变金黄色就起锅，这时可以根据口味放入盐或糖呵呵，祝嗑花生米快乐方法一油炒花生米冷油花生米一起下锅，中。

焖上半个钟头左右，再启动开关，让其重新翻开，水少的话可以再加一点这种回锅煮法不仅省电，更能加快食物熟透这时虽然可以保证花生已经熟了，但盐分还没有浸入花生内，不要急于食用最好断开开关，让花生在电饭煲内焖。

麻辣香脆花生米 做法花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分，炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出等油温升高一些怎么判断花生煮熟了没后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油，锅里留少许底油，放花椒。

花生的适宜收获期是花生成熟期，成熟期的标志是植株衰老，顶部茎叶停止生长，上部叶片变黄且昼开夜合的感夜运动基本消失，中下部叶片转黄后逐渐脱落，茎枝黄绿色荚果多数已攻饱珍珠豆型早熟品种饱果指数达75％以上。

炸花生米，千万不能把油烧热再下花生米，这样很难掌握火候，往往会使花生米外煮内生正确的作法是同时放油和花生米，冷锅起炸，待油烧热后，花生米也炸好了因为逐渐生温花生米受热均匀，酥脆一致，外观好看，香味。

如何判断花生成熟了 1观察枝叶 想要判断花生是否成熟，可以观察植株的枝叶，当它成熟时茎秆会停止生长，叶片会从中下部开始落叶，并且种植花生时，需要为其提供排水性良好且有机质丰富的土壤，促进植株旺盛生长2观察果。

同理，煮花生也是要提前泡着，这样煮起来就会很省时不知道大家有没有做过这个试验，如果是生花生米直接去煮，那么煮的时间要很长，大概半个小时也不能好，如果是泡发以后的花生米去煮，就会很容易煮熟凉水把花生米。

1生花生煮20分钟能熟2花生的除了可以直接水煮，还可以搭配莲藕等食材熬汤，亦可搭配糖做成花生糖水煮的花生吃不完的话，切记用保鲜盒密封好放冰箱冷藏，另外，煮花生的水可以和花生一起冷藏保存，这样保存花生不容易。

1花生需多久才能煮熟一般新花生需煮15分钟后，关火焖熟10分钟即可一般陈花生需要煮20分钟后才能关火焖10分钟左右2不同的烹煮设备具体所需时间是不完全一致的，但大致时间是差不多的，需要自己稍加判断。

最好将其放置在冷水中浸泡两个小时以上再放进锅里煮，在煮开后再煮五分钟左右即可，这样煮出来的花生才比较入味2花生是中国产量丰富食用广泛的一种坚果，进行蒸煮后再食用是一种流传比较广泛也比较健康的吃法。

生油下锅炒，噼啪噼啪不响了，说明没有水分了，就熟了。

1一般来说，煮新鲜带壳的花生需要在1520分钟左右才能煮熟，而如果提前用冷水泡过的花生，在煮开后再煮5分钟左右即可煮熟煮花生的时间不宜过长，否则会使口感变差，吃起来无味2花生原名落花生，是我花生国产。

一般用冷水泡过两小时左右的花生煮开之后再煮五分钟即可，而没泡发的花生在水煮开之后再煮十五分钟浸泡入味当煮花生的水变成了黄色，能闻到花生的清香就说明煮好了在煮之前，把花生米前面的一头轻轻按一下，花生米壳。

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