1、鲈鱼去鳞，去鳍，去腮后，将鱼头切下，从鱼身的切口处将内脏掏出不要，将鱼尾也切掉不要，将鱼清洗干净，擦掉水份，从鱼背部下刀，间隔071cm切花刀，切断鱼骨，切至鱼腹，但不切断，保持鱼腹相连，将鱼放入盘中；3蒸锅中加上适量清水大火烧开，水沸腾后将鱼放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右即可关火4不要立即掀开锅盖，虚蒸35分钟之后再打开取出蒸好的鲈鱼，倒掉蒸鱼盘中的汤汁，用筷子把表面的葱姜丝夹走，然后重新撒上新鲜的；1做清蒸鲈鱼的时候，一定要记得用葱姜水给它去腥哦直接将处理好的鲈鱼，放在葱姜水中浸泡十分钟就可以了2做清蒸鲈鱼，一定要记得是开水上锅蒸八分钟这个时间蒸出来的鲈鱼鲜嫩爽滑一点都不会柴哦3蒸好。

2、1将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片2将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热启动纯蒸功能，100度蒸13分钟3鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上4将小碗中的酱油；主料 鲈鱼1条600克 笋片30克 香菇4朵 辅料 姜片5克 盐5克 葱丝5克 料酒15克 酱油15克 醋15克 清蒸鲈鱼的做法步骤 1 将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中 2 再将姜片葱；1首先我们要准备好制作这道清蒸鲈鱼需要用到的食材去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜。

3、清蒸鲈鱼的做法如下材料鲈鱼一条625g，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把1将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片2将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热启动纯蒸功能，100度蒸13分钟3；鱼蒸好以后倒去多余的汤汁，然后放上葱丝，青红椒丝，在鱼的身上淋上一些蒸鱼豉油我们另起锅烧油，油热以后淋到鱼的身上，一道美味的清蒸鲈鱼就做好了这道简单的清蒸鲈鱼做法你学会了吗喜欢吃鱼的朋友，可以在家；盘中放入葱片和姜片，放上两根筷子，把鲈鱼放在上面，抹上花生油，放入葱姜，鲈鱼放入锅中，上锅蒸八分钟左右3熬酱汁备用 锅中烧水，加入适量的葱姜，香菇片和香菜，烧开之后煮三分钟，捞出残渣，放入蒸鱼豉油，白糖；1鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口2撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝3倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟4器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味5放入腌好的鱼6鱼放入蒸锅。

4、1刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，将鲈鱼冲洗干净把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用2给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右3；2从里到外切鱼，不要切鱼的背部3把鱼背斜切三次，抹点盐调味4将姜丝和洋葱丝放入盘中5把鲈鱼放回去，加入料酒6撒上一些姜和葱段 7将锅里的水烧开，加入鲈鱼8大火蒸3分钟，把鱼盘里的汁倒；好吃又简单清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼洗干净去鱼鳃鱼肚里面东西，两边都切两刀，两片姜切丝，盘子上放姜丝然后放鱼垫上，鱼头里鱼肚里都放姜丝，还有鱼表面放姜丝，放好姜丝倒三勺料酒淋鱼身上，锅里***，水开把鱼放上去蒸；小鲈鱼做成豆豉蒸鲈鱼好吃又简单，做法如下1一条鲈鱼处理干净洗净备用2豆豉准备就绪3鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会如何蒸鲈鱼好吃又简单窍门儿4锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸十五分钟5挑出蒸后的姜片和葱。

5、制作过程第一步，鲈鱼一条，处理掉内脏洗干净，在背部划上2刀，方便入味，葱一根先取一部分切成功小段，生姜切成小片第二步，鲈鱼的肚子里和内脏都加上点葱姜，腌制10分钟，准备一个盘子，在盘子的底部放上生姜片。

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