烹饪小贴士来凤鱼讲究新鲜，肉质鲜美细嫩，要现杀活鱼，否则，就不会吃到真正的味道我们制作的时候要把调料全部。
倒入小半碗开水中火炖几分钟加入少许砂糖炒小碗加入适量的淀粉鸡精和清水拌匀加入适量的花椒油和香油炒匀倒入芡粉翻炒片刻，关火起锅 简单又好吃的，你会做了吗小篇只喜欢吃，可以每次都做不好，你们呢。
接着把弄好的辣椒淋在鱼的身上然后你就会看见一盘盖着红绿辣椒的怪物，吃的时候只有辣椒的新鲜白鲢怎么做最好吃的清香，香气扑鼻，垂延三尺PS青椒的做法把新鲜的一定要新鲜的哦青椒，红椒剁碎小指姆的六分之一长，三分之一也可以。
可以做酸菜炖白鲢鱼，具体做法如下1材料新鲜白鲢两条酸菜一袋干辣椒姜末少放盐少许2新鲜白鲢去鳞腮和内脏，洗净沥干水份备用3酸菜一袋取出切小段备用4锅中放油下鱼煎制两面微黄放入姜蒜末。
1\白鲢去骨，片片用白胡交粉\料酒味好加少量盐备用2\葱姜蒜花交大料辣交干的酱油醋料酒白糖依自己的口味定 3\炒锅加热后倒油先入辣交稍后将2全部加入翻炒闻到香味加入开水或骨头汤少许鸡精煮开锅打浮沫品尝味道。
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