1、鱼肉煮熟后比较容易松散，所以用鱼肉做火锅可先把鱼切成薄片，放葱姜蒜和料酒和盐抓匀腌制，再把鱼骨斩成段，和火锅底料一起煮20分钟左右就可以用筷子夹着鱼片涮火锅了如果做有味碟就更完美了；鱼火锅做法1鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开这点工序卖鱼老板就可以代理了2把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵3锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入；鱼火锅 概览 1 榨菜丝用菜籽油小火炒香备用2 草鱼顺着鱼脊将鱼肉取下，剩下的鱼骨剁段，鱼头劈开3 鱼肉去皮切蝴蝶片4 热锅凉油，鱼骨及鱼头下锅小火煎至两面金黄5 加入葱姜蒜，烹料酒6 加水煮出白白的汤；自己做的火锅鱼 主料 草鱼 一条 辅料 油菜，香菜，香菇 适量 具体步骤 请点击输入图片描述 第一步 1将鱼剁成块，切好装盘备用请点击输入图片描述 第二步 2鱼块中放入1小勺盐，1勺料酒，1个蛋清，适量淀粉。

2、1鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开这点工序卖鱼老板就可以代理了2把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！3锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把调料调料加入，翻炒两下4及时；肥肠火锅鱼的做法1先将鱼切片，鱼头切成两半2把鱼片码盐10分钟，然后裹上一层生粉，搅拌均匀3然后倒油，加入香料爆炒，去掉药味，后再加入葱姜蒜泡椒豆瓣爆炒出香味，接着加入高汤，待烧开后便加。

3、在做鱼火锅的时候，一般都是直接在超市买的酸菜包，所以无需多加处理，生菜去掉大根之后洗干净备用，用刀把金针菇的根部切掉，洗干净备用请点击输入图片描述 制作过程 炒菜锅内加入适量的油之后加入切好的姜丝和蒜片，依据；做法经典做法菠菜100克，嫩白菜心100克，粉丝200克做法1宰杀活鲫鱼，收拾干净2将菠菜白菜心洗净，切段3火锅加汤，引燃，烧沸4精盐味精香醋葱段姜末料酒胡椒面等一起放入火锅内鱼火锅最好；1鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开这点工序卖鱼老板就可以代理了2把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！3锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下4；1多放些蔬菜火锅作料不仅有肉鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜2适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火除烦止渴的作用3加些白莲火锅内适当加入白莲，荤素结合有助于均衡营养。

4、2鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开这点工序卖鱼老板就可以代理了把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌3锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下及时加入蒜姜八角葱段，再；盛碗即成 特点色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口 贵州酸菜鱼的做法 首先是选择酸，酸有两种 一番茄酸将新鲜的小番茄洗净，放入泡菜坛内，加入盐和少许水，酿制一星期左右，小番茄泡烂成稠状即可此种酸仅。

5、1将鲜活的生鱼洗净，用刀刮去鳞，用刀从鱼腮两边各切一刀，刀口切至鱼骨，但不可切掉鱼头再从鱼背脊处两边各切一刀，要一直切至鱼尾剖开鱼腹，去掉内脏，清洗于净再刮下两边的鱼肉将鱼肉片盛入盘中，将鱼头；桂皮加入适量豆瓣酱，快速翻炒，炒现香味，加入适量水，将备好的鱼块放入锅中，加入适量食盐，加入适量泡椒，加入适量酱油，加入切好的红辣椒，煮一会以，盛入电火锅中，加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了。

6、鱼火锅怎么做 准备材料鱼片豆腐芹菜火锅底料花生油鸡蛋清味精盐大葱生姜大蒜1将鱼肉洗净，用鸡蛋清盐味精腌制备用2将大葱切段，生姜切片，大蒜去皮切片，芹菜去掉叶子怎么做新鲜鱼火锅好吃窍门切成段状，豆腐切块。

标签： 加入 火锅 鱼肉