第3步放入玻璃容器内，先放完整的，再；晾好的大蒜，我们放入一个无油无水的玻璃容器中，然后再放入做好的调料加入白酒半杯，盖上盖子，密封20天左右就好了一道酸甜爽口的糖醋大蒜就做好了，怎么样是不是看上去特别简单呢喜欢吃糖醋蒜的朋友，赶紧去试；糖醋蒜的做法如下主料蒜适量辅料盐10克红糖20克米醋80毫升1将蒜表皮拔下去一般选用比较嫩的蒜，3月初的蒜是比较好的2倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中3另取锅加入红糖20克，加入米醋80；制作过程第一步，新鲜大蒜准备出适量，将其最外层的皮去掉，然后仔细清洗干净，将大蒜放在篦子上控干其中的水分，放入在一个稍微大一点的容器中第二步，在盛有大蒜的容器中加上食盐，用筷子将其搅拌均匀，然后盖上一张；喜欢甜口的就多加一些糖，封好口耐心等待俩月时，酸甜可口的糖蒜便可信手拈来做法1将鲜蒜剥去外皮，保留1~2层，剪去蒜头上部仅保留1cm ，切去蒂部的表面2放入干净的瓶子中3将绵白糖与白醋分次交替加入。

糖蒜怎样腌，酸甜脆爽吃不腻，放一年都不会坏呢恰好是新蒜上市的时节，趁这个时候腌点糖蒜，不但吃着甜脆嫩爽，还可以起到去腥腻和助消化的功效腌渍糖蒜主要材料大蒜40头生抽1000g醋500g白糖50g水1000g辅材；4根据个人的口味，可以适当的加入一些醋，这样腌制出来的糖醋蒜才是货真价实的酸酸甜甜，爽口开胃哦糖醋蒜怎么做好吃 1糖醋蒜在腌制时有一定的方法和窍门，只有掌握这些方法和窍门，才能让腌好以后的糖醋蒜特别好吃；待所有大蒜晾干水分后，将大蒜全部放入之前处理干净的容器内，然后再均匀倒入放凉的糖醋水，稍微搅拌1分钟，最后加入干桂花少许，关盖封紧，腌制30天后即可开盖食用这样一道非常酸甜蒜怎么做好吃视频香脆爽口酸甜美味的糖醋大蒜就做好了；糖蒜好吃又开胃酸甜脆，口感非常好新鲜的大蒜腌制来口感比较好吃我个人认为紫皮大蒜要比白皮好特别注意挑传大蒜的时候不要有伤疤的大蒜防止在腌制的过程中变质下面我分享一下怎样腌制白色酸甜可口的糖蒜配料。

第一步买回来的大蒜先把外面的老皮剥掉两层，外皮去掉后，大蒜看起来非常的干净 第二步把大蒜的头部和尾部切掉 第三步准备一个无水无油的容器，剥好的大蒜不用清洗，直接放入容器中 第四步把香醋倒入容器中，不；1将大蒜头的根把削掉，剥去老皮约23层留下23层嫩皮，放入清水中浸泡，第二天换水，第三天捞出晾干2把晾干过的蒜头入缸，把熬好的糖醋盐卤水倒入蒜缸内，撒上桂花3每隔34天倒缸1次，倒缸3；自然凉大约6个小时8 将汤水倒进容器中到达上限即可蒜头有浮力表面一层会飘在上面9 盖好盖子锁紧卡扣密封好，即可放置在阴凉通风处，等待30天就能开坛食用了，此方法腌制出的糖醋蒜色泽诱人，酸甜爽脆；1买来的新鲜的大蒜头，洗净，撕掉老皮，保留两三层保证完整，修剪两头，洗净2容器放入蒜瓣，加适量没过蒜瓣的凉白开水，加入盐，搅拌化，泡上两天掩上就行了，不需要盖太紧，中间要翻动几次3两天后，再做下；2泡好的大蒜头部朝下沥干水分，放入无水无油的密封罐中3加入红糖100克盐5克陈醋200克，盖上盖子密封保存，1个月后即可食用糖醋蒜的做法2 选材要想腌出来的打算酸甜爽脆，首先我们要选对材料，白皮大蒜。

酸甜汁要加一点盐，能充分体现酸甜蒜的味道使腌制的大蒜口感更好，再加一点白酒白兰地最好白酒可以加速发酵，缩短腌制时间，还有提香的作用但是不要加太多，酒的味道太大，掩盖不了酸甜蒜的味道方法去掉大蒜的外；秋蒜又称白皮蒜，其耐寒性强，多在秋季栽培，外皮为白色，辣味淡，它的这些特点决定了它最适于腌制也只有选秋蒜进行腌制才使其具有风味特色，酸甜中略带辣味，可直接食用若选用春蒜腌制，不仅辣味大，还容易消除其他作料；自己腌制糖醋蒜，酸甜爽口的配方就是加糖加醋，然后注意配比，稍微放置一会儿，凉拌一下就可以，味道很好。

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