煮15分钟能熟主料香肠2根辣椒5个辅料油适量盐少量大蒜适量辣椒炒香肠的做法 1把拉长切成片状，切之前最好要清洗一下，因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘2辣椒切成块状，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋；冷水下锅煮就可以了，20分钟关火即可，不能时间太长，时间长了食品塑料就爆了，肉就出来了，如果是用肠衣灌的话煮之前一定要用针扎眼，否则排气不好就散了；若等水开了再放进去煮，大约十五分钟左右，若用冷水一起煮大的二十分钟左右，其实香肠用煎的更香更好吃，也是大约十五分钟左右就可以吃；肉肠需要煮2030分钟才熟水煮肉肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入到肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润如果是沸水下锅，肉表面蛋白质，受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出，可以在水里加上一点醋来分解亚硝酸肉肠。

肠衣清洗干净，洗去表面的盐，把肉馅灌入肠中，打结收口肉肠凉水下锅，水开后用牙签在表面扎上小孔，用勺子撇去表面的浮沫4蒸煮肉肠 转中火煮半个小时，煮好捞出去除水分，铁锅铺上锡纸，撒一把茶叶和白糖，放；30分钟香肠一般要煮2030分钟才可以煮开另外不在烧糊的状况下，煮得越久，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低最终要提示的是，一定要用凉水入锅煮那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪瘪的腊肠。

腊肠一般要煮2030分钟才能煮熟同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠火腿变得更加滋润；30肉肠冷水下锅煮几分钟可以吃分钟香肠一般要煮2030分钟才可以煮开另外不在烧糊的状况下，煮得越久，腊肠和咸肉内的亚硝酸钠成分就越低最终要提示的是，一定要用凉水入锅煮那样才可以让水份迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪瘪的腊肠；1肉肠用平底锅煎2分钟能熟2取1支牙签或针，在香肠整个肠衣上扎出细洞3在锅里先加入1汤匙的水，再倒入2汤匙的油4放入香肠，火关小，慢慢煎到水分蒸发，闻到香肠的香味，就表示熟了5用筷子或汤匙；1煮香肠的时候，一定要多煮，只有多煮，才会让香肠里的亚硝酸盐和脂肪等溶于水中2煮香肠的时候，要用冷水下锅煮，这样就会有更多的水分渗入香肠中，而且吃起来的时候，更加多汁美味摘要香肠要煮多久才熟啊。

煮40分钟也是可以的，但要保证火候不能过大，水量充足，以免糊锅干烧香肠是蒸还是煮好 蒸好香肠属于一种腌制风味食品，其肉质的香味十分重要，如果是煮的话，香肠里面的香料成分会溶解到水里，吃起来口感和风味都会降低；1香肠一般要煮20~30分钟才可以煮开香肠中含有一定量的亚硝酸盐，在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠内的亚硝酸盐含量就越少香肠一定要用凉水入锅煮，才可以让水份迟缓地渗透到肉的组织中，让香肠越来越滋养2。

20至30分钟煮香肠的时候需要注意用冷水下锅煮，这样做是为了让锅中的水汽可以充分缓慢的渗入香肠中，使香肠食用起来口感更好蒸香肠之前建议先清洗，将香肠表面的灰尘和杂质洗去，然后放在清水中浸泡两小时，捞出擦干表；冷水下锅，大火烧开后用牙签扎上小孔排气肠衣灌的肉肠煮制方法，冷水下锅，大火烧开后用牙签扎上小孔排气，转小火，煮40分钟左右即可肠衣简介 肠衣是家畜的大肠小肠经刮制而成的畜产品主要用作填制香肠和灌肠的；加上一点醋可分解亚硝酸，再转小火煮上2030分钟即可不过，水煮香肠时一定要冷水下锅，这样水分才能慢慢渗入肉的组织中，使干瘪的火腿更加滋润如果是沸水下锅，肉表面蛋白质受热急剧收缩，影响亚硝酸盐的渗出。

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