铁锅炖牛肉这种食物的做法是比较简单的，只要我们将牛肉进行切块，然后将番茄切块以及土豆等切成块，然后将焯水后的牛肉放在热锅进行爆炒就可以了，具体的做法，大家可以跟着文章的做法去学习对于铁锅炖牛肉如何制作不柴以及调料。
步骤1将肉切成小块，用油煎表面至白色 2倒入适量蜂蜜，倒入适量老抽上色，翻炒 3上色均匀后，加入能盖过肉的水，放入炖肉料，小火炖煮3小时，炖熟即可。
材料 主料猪肋板肉适量炖肉料一袋蜂蜜适量辅料铁锅炖肉 1 将肉切成小块，用油煎表面至白色 2 倒入适量蜂蜜，倒入适量老抽上色，翻炒 3 上色均匀后，加入能盖过肉的水，放入炖肉料，小火炖煮3小时，炖熟即可。
切葱丝，姜丝放入大料干辣椒放油爆香然后放入切好的肉片炒至五六成熟加入料酒少两的醋加酱油盐 翻炒然后按人数加入开水炖猪肉片炖煮一个小时后加入白菜煮三十分钟转小火加入粉条直至白菜呈透明状粉条软而不糊关火放胡椒粉。
1一铁锅炖底油配料 豆油半菜勺，姜片，蒜片 二铁锅炖底油制作中火将锅烧热，放入半汤勺豆油，中油温时，将它们完全溶化改小火再放入少如何制作铁锅煮肉好吃视频许姜片，蒜片将它们炸成金黄色时捞出，将铁锅炖底油倒入盆中2一。
1五花肉盐牙签等2首先将五花肉洗净切段3锅里倒入适量的水起火，并将洗好的五花肉放入锅中煮熟4大火煮至五花肉熟透5把煮熟的五花肉捞出锅，然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞，放入适量的盐6。
铁锅炖羊肉的做法步骤 1 羊肉切块，胡萝卜去皮2 生姜去皮切片，葱也稍微切一下3 羊肉下入开水中焯后捞出，不需要过凉水胡萝卜切滚刀块4 热锅凉油，小火将花椒炸到变色，捞出不要只留花椒油，下入其他香料煸。
只要对调料火候掌握做起来基本上不是什么难事，那些这些东西如何配，我还真的不会，但是我做的炖肉非常好吃秘诀就是你直接在网上买调料包，炖什么口味的，你就买什么样的调料包，然后他每个调料包能炖多少肉，上面也是有。
2做广西锅烧肉，肉的选择也很重要，要选择新鲜的带皮五花肉，五花肉做出来好看又好吃，把肉皮烧一下，用水浸泡一下，刮洗干净 3五花肉凉水下锅，烧开把五花肉煮熟，煮至五花肉用筷子可以轻松穿透，捞出来沥干水分，肉皮用叉子均匀的扎上。
1选择生铁锅锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴，如红烧肉红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀2红烧肉的具体做法1准备食材准备新鲜的五花肉2斤，五花肉选用。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血火腿火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪。
准备食材 步骤1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片，花椒78粒，黄酒适量煮开2撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却筷子可插入即可3将肉切成薄片，姜蒜切片，葱切成斜段4将青蒜的白色部分先用刀。
1两种熬肉做法都差点不多，用干菜做的熬肉时间要比新鲜蔬菜要长些2我个人觉得干菜做的熬肉不错，干菜吸收了猪肉的油脂口感柔软，香咸好吃洋县人做熬肉一般会用大铁锅，烧柴火，这样做出的熬肉非常的香而且量。
用料猪五花肉 图中约1斤半 盐 几撮 姜 大拇指大小约2块 步骤0 五花肉一块洗净1 锅里放入姜和足够没过肉表面的水后，五花肉凉水入锅开火，煮熟后捞出过凉水后擦干表面2 用松肉针在猪皮部位扎扎扎，你。
小火炖60分钟用大火滚煮约半小时之后，可以改用小火炖，火的大小以水面不沸为准，炖的时间较长，至少要一个小时，目的是为了让肉质酥嫩红烧肉之所以好吃，要的也就是这个慢功夫铁锅收汁30分钟当肉烧得用筷子轻戳可陷入时。
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