1、松茸的品质的好坏可以通过多个方面如颜色，气味，味道，产地，茸伤，大小，品相等来判断，一般来说，香格里拉所产颜色呈淡黄或米白有淡淡香气尝起来比较劲道个头较大没有虫伤，品相完好的松茸品质更好一些而颜色。

2、1判断鲜松茸是不是坏了，可以看它的香气是否消失，颜色是否发黄，味道是否发酸2鲜松茸在常温下可储存2天左右，冷藏可以延长保质期到3~5天，当松茸出现了发黄的现象，或者菇体萎缩畸形等，说明松茸已经开始变质，不能再。

3、2看颜色 新鲜的松茸为淡黄色或米白色，如果松茸颜色变黄或变黑，说明这种怎么看松茸松茸已经变质3闻气味 品质好的松茸闻起来有一种独特的香味，这便是绝佳之品，闻不到的就说明松茸已经没那么新鲜了4看品相 茎帽相当。

4、1颜色好的松茸外表颜色多是黄褐色，新鲜的松茸根部会沾有泥土，切开后内里为白色，如果是坏了的松茸，其表面颜色会加深发黑，切开后内部会黑或黄色，不能食用2手感新鲜的松茸质地虽有水分，但用手摸不会出现出现湿。

5、1查产地 消费者在购买松茸时，可以通过手指按压闻气味看颜色等方法来判断产地，如果无法判断松茸的产地，必须要求商家出具国家颁发的原产地认证文件，这样可以确保能够买到正宗松茸2看颜色 松茸发黄或过黄很可能是变质。

6、1看个头 1大小，就伞盖未开的同一品种而言，越大越好 2伞盖是否张开，头尾一样粗，伞盖完全没有成型的最好但是这样的一般个头较小其次是大小头，伞盖已经膨大最次是伞盖完全打开的松茸2闻味道。

7、辨别方法颜色辨别松茸的颜色是板栗色，而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色，不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸外形辨别松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑，而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。

8、1，闻味道 沉货松茸香味很少时间稍微长的松茸有一股烂得味儿2，颜色 沉好几天的货松茸帽头部 变黑，出水，有一股烂得味儿3，变软 过了4～5天的松茸 摸摸松茸杆部位 感觉像棉花似的软而新鲜松茸。

9、姬松茸帽大脚小，不均匀新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密姬松茸黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色。

10、等级是一般人都能看出来的但新鲜度采集日是一般人不好分出松茸的价位是一般1，等级 2，新鲜度品质 3，价格 这样的大概告诉你 品质是怎样看1，闻味道 沉货松茸香味很少时间稍微长的松茸有一股烂。

11、辨别方法1人工的干松茸片表面发白，而且很整齐，味道也没有野生松茸的味道大，野生的干松茸片边缘很卷起来，会有点发黄，野生的干松茸片味道是很大的，有的人认为不好闻，但就是因为是野生的，所以才有这种味道这是。

12、保鲜方法产地喜马拉雅山脉的松容品质最好大小长度5cm以下的幼茸尚未成熟，不宜采集生长时间松茸子实体从出土到成熟只需7天，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老虫伤松茸独特香气会吸引昆虫，容易蛀虫。

13、4新鲜松茸和干松茸营养一样吗1营养物质的区别冻干松茸经过真空冰状脱水而形成的，其中不含任何的添加剂，所以也是纯天然的绿色食品2但是但凡是冻干类的食品，其营养物质毫无疑问是一定会打折扣的，因为经过了真空。

14、但新鲜度采集日是一般人不好分出\x0d\x0a\x0d\x0a松茸的价位是一般1，等级 2，新鲜度品质 3，价格 这样的\x0d\x0a\x0d\x0a大概告诉你 品质是怎样看\x0d\x0a1，闻味道 沉货松茸香味。

15、老菌便宜，嫩菌贵3价格高低不同颜色白的价格高4颜色干松茸是新鲜松茸沥干水分之后形成的，这个过程能够有效的延长松茸的保质期，沥干水分之后的松茸，颜色要更浅一点，因此也可以通过干松茸的颜色来辨别。

标签： 颜色 新鲜 伞盖