做法1五百克面粉，二百五十克清水和成面团，盖好放一边醒面酸菜洗净切碎备用萝卜切片用开水烫软过凉萝卜切碎放在酸菜碎里，在放多一些的葱花将蚝油，牛肉粉，十三香，盐，文蛤精一同放入在加适量的油搅拌均匀即可；第一步处理酸菜 1首先要把酸菜一片一片地掰下来，用流水冲洗干净，再用清水把酸菜浸泡15到20分钟，去除过重的酸味咸味和添加剂如果是用自己腌制的酸菜做水饺，酸味和咸味适中，而且不含添加剂，完全可以省略用清水；给大家介绍一些小窍门，酸菜具有补肝，开胃去腻，增进食欲等好处，酸菜也分东北酸菜，四川酸菜贵州酸菜，酸菜 历史 悠久是人们不断生活经验摸索而成的酸菜馅饺子怎么做好吃呢？窍门1 猪肉酸菜馅水饺，一定要选用肥瘦相间的五花肉这样；酸菜馅饺子怎么做嘿嘿，要想好吃，酸菜是灵魂，酸菜馅的搭配其实也挺多的，其中，我觉得酸菜肉馅的算得上最经典的，再加点青椒，那真是香辣酸，可谓是人间美味呀关于酸菜方面，东北的酸菜可以说是一流的，虽然我；1 酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉，这样才好吃，全是瘦肉口感会发柴2 酸菜馅很吃油，油少了不好吃，一定要多放油，我放了豆油和花椒油，去腥增香；酸菜，猪肉，葱花，姜末，盐放一起，用筷子搅拌均匀即可方法如下准备材料酸菜 320克猪肉馅 220克饺子皮 400克油 25克盐 5克生抽 1勺料酒 1勺1首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水。

如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅酸菜馅饺子好吃的秘诀视频拌均匀即可用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味材料 酸菜400克，肉馅400克，葱25克；19 这时候再拌馅儿，不然提前的话酸菜浸油太久不好吃 20 以后我觉得大家都可以自己领悟的～～加油21 包饺子我觉得你们肯定会就没照下来，然后煮的时候，水开了再放饺子，煮开之后，再加点凉水再煮开一次，煮到；2面粉鸡蛋盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状3揉成光滑的面团，和好面后盖盖醒一个小时4醒面团时正好可以做饺子馅5鸡蛋炒好切碎，东北酸菜浸泡半小时洗净切碎，稍稍捏干，葱姜切末6将；用料姜一个色拉油两勺酱油适量味精适量蒜适量猪肉馅500g葱一段酸菜500g花椒粉适量一饺子的形状不重要重要的是里面的馅，馅鲜了味才美，所以酸菜要捞出来洗净，一定要用刀剁碎，是剁的很碎，一把。

而做酸菜馅饺子的时候，我们有做酸菜馅饺子特有的技巧，而不是所有的饺子馅都放一样的调味料其实我们做酸菜馅饺子的时候，应该牢记“1不放1窍门” ，这样才能帮助我们做出更好吃的酸菜馅饺子牢记“1不放1窍门”，酸菜。

味道香醇，口感酸香的酸菜猪肉馅饺子，酸香美味，香而不腻让人一吃就停不下来东北酸菜猪肉饺子懒人快手版的做法 步骤step 1 准备好食材梅花猪肉馅酸菜木耳大葱姜步骤step 2 将酸菜洗干净待用步骤；首先酸菜切成碎，捏出水其次，准备好五花肉馅放入葱沫，要是有毛葱，最好总毛葱这样馅就准备好了，放入盐，十三香，生抽，油调匀就好了肉最好是五花肉馅，酸菜馅需要适当的荤油，才好吃；一般放了料酒和生抽就可以了，顶多再放点花椒水或者老汤，但是一定要少放，因为酸菜馅不吃水，肉馅里的水分多了拌好的酸菜馅澥了，包出来的酸菜馅饺子不香酸菜馅饺子不要放颜色重的酱油拌馅，颜色重不好看也不好吃菜。

酸菜素馅饺子的具体做法如下材料面粉500克冻豆腐150克粉条100克酸菜500克葱适量姜适量油适量盐适量花椒粉适量鸡精适量酱油适量1和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟2酸菜用清水洗两次；酸菜猪肉馅饺子的做法 步骤step 1 今天的饺子没用高筋面粉，专门买了金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，这面粉口感爽滑有弹性，耐煮，不破皮不糊锅步骤step 2 面粉提前加入适量的水，和成面团盖上保鲜膜饧着步骤step 3 调。

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