叫花鸡是什么地方的菜在家里应该怎么做才好叫花鸡，又名常熟叫花鸡煨鸡，是江苏省常熟的传统名菜加工过的鸡肉用粘土和荷叶包着生产原料包括新鲜嫩荷叶黄泥活土鸡等叫花鸡的制作方法与周代“八宝”之一的“泡。
1叫花鸡是苏菜系2叫花鸡又称常熟叫化鸡煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做叫化鸡是哪里的菜法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“。
叫花鸡又称常熟叫化鸡煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜相传很早以前，有一个叫花子沿途讨饭，流落到常熟县的一个村庄一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料于是他将鸡杀死后，去掉内脏，带。
叫花鸡又称叫化鸡煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜，制作材料有新鲜嫩荷叶黄泥活土鸡等，其制法与周代quot八珍quot之一的quot炮豚quot相似，色泽金黄，油润光亮，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩叫花鸡所含的蛋白质高脂肪含量低。
“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民或“要饭的”偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜典故一 相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个。
江苏常熟叫花鸡，又称常熟叫化鸡煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜是把加工好的鸡用泥土和荷叶包制作材料有新鲜嫩荷叶黄泥活土鸡等其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
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