1、古代曾为河间国，汉代封河间王，是为诸侯，后又设府，地处京南交通要道，明代以后，为通往南方各地的“御路”，相传道路的宽度为“十八弓”成为南北通衢大路，俗称京南第一府因此，南北风味的各种饮食文化均在这里有所。

2、在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中另外河北河间也有类似食物，不过做法和味道大不相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的据史书记载，驴肉火烧；1香河肉饼是河北小吃之一，是河北省香河县特产，也被称为京东肉饼，已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼其特点是皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，咬得实实；5赞皇金丝大枣 详细介绍金丝大枣是赞皇的特产美食，不仅仅是外观美，肉质也非常厚，吃起甜脆可口，还含有非常丰富的维生素，养生又美味6白洋淀皮蛋 详细介绍白洋淀皮蛋又被称作“河北皮蛋”，是当地的特色美食这种；简介曲面产于河北曲周，是杂面的一种，是曲周特产之一曲条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧质疏散不粘连，耐贮存，便携带曲面为高蛋白营养食品，极宜糖尿病高血压动脉硬化等患者及；金凤扒鸡金凤扒鸡，是石家庄历史悠久的特色美食，最早始于1908年，采用独特的制作工艺，用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制具有一定的药理功效和保健作用香河肉饼香河肉饼是河北省香河县特产其特点皮薄。

3、棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓个似棋子而得名使用大油和香油合酥，包肉糖什锦腊肠火腿等多种馅心色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存二花生酥糖花生酥糖是河；一金毛狮子鱼，金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱；1驴肉火烧 驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好河北的特产食物是什么的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名；六曲周曲面 产地河北省邯郸市 简介曲面产于河北曲周，是杂面的一种，是曲周特产之一曲条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧质疏散不粘连，耐贮存，便携带曲面为高蛋白营养食品，极宜；1京东板栗 京东板栗又称长城板栗，是河北有名的特产其色泽鲜亮不仅芳香可口，并且营养也十分的丰富，在国内外都享有极高的盛名2保定面酱 保定面酱始于清朝康熙年间，它是用优质的面粉酿造而成，其质稠味甜，色泽。

4、河北的特产有驴肉火烧藁城宫面唐山麻糖花生酥糖白洋淀松花蛋等驴肉火烧外酥里嫩，驴肉肥而不腻，回味醇厚藁城宫面吃起来有嚼劲，回锅不烂唐山麻糖其形状像团花，口感香甜适口花生酥糖入口酥脆，香甜可口白洋。

5、毕竟我国虽然放在明面上的美食虽然数量有限，但其实还有数量非常庞大的市井小吃，这些街头小吃的名声虽然并不大，但味道却并不比别的差，就像下面4种河北特产一样每一种都是舌尖上的美食，吃过就别想忘记了第一三河。

6、下面让我们一起感受一下极具特色的河北美食1 保定驴肉火烧 保定驴肉火烧 俗话说，天上龙肉，地下驴肉可见驴肉在禽肉中的地位驴肉火烧是小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的；河北特产有1赞皇大枣，2宁晋鸭梨，3丰南胭脂稻，4石门核桃，5丛台酒，6沧州金丝小枣，7泊头鸭梨赞皇大枣 赞皇大枣栽培历史悠久品质独特，在历史上多次贡奉朝廷，被誉为“贡枣”其外貌特征为“七个一尺。

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