整条的三层肉，在沸水中氽烫，水中最好加些鲜橙皮，可化解腥膻味氽烫后，将表皮的毛去除干净，直接加水煮汤水中加盐大白菜黄豆萝卜一起慢火煮上汤，1~1小时半，肉就烂透了筷子可以穿过，捞起来切片。
用料 主料五花肉200克酸菜400克 辅料大葱适量姜适量食盐适量干辣椒3个 酸菜汆白肉的做法 1主要食材五花肉东北酸菜 2葱姜切片 干辣椒掰断 3五花肉冷水下锅，放入葱姜段和1茶匙料酒 大火烧沸4烧沸后撇去浮沫。
酸菜汆白肉做法如下1主要食材五花肉东北酸菜2葱姜切片干辣椒掰断3五花肉冷水下锅，放入葱姜段和正宗酸菜汆白肉的做法窍门1茶匙料酒大火烧沸4烧沸后撇去浮沫，继续烧制5酸菜冲洗干净，先片成薄片6再切成细丝7。
酸菜汆白肉的做法1五花肉冷水下锅煮沸捞去血沫 2酸菜切丝冷水浸泡五分钟清洗两到三遍，酸菜攥成团，攥出水分备用 3捞去血末的肉锅加入葱，姜，花椒，八角大火烧开，转小火炖煮3040分钟，筷子可以轻松穿透肉就可。
以上内容来自网络，目的只是为了学习参考和传递资讯。
其版权归原创作者所有，如不慎侵犯了你的权益，请联系我们【qq123456】告知，我们将做删除处理！