1、做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用3将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
2、1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋一勺料酒半勺糖，适量盐调成碗汁备用3茄子切成滚刀块，不要太大，体积适中即可4用淡盐水浸泡大概15分钟，即可捞出控干水分。
3、1将大蒜洗净剁成蓉2准备一个干净的碗，在碗内放入白糖，倒入适量的白糖，放入蒜蓉3在加入适量的清水，做成调味汁4茄子清洗干净备用，茄子去皮切成滚动块，用少量的盐煞一下水5香菜洗净切断备用6在。
4、简单难度 红烧茄子的做法步骤 1 原料 2 青椒切丁，番茄切块，洋葱切片 3 茄子去皮切菱形块 4 放入面糊中 5 油热后下入茄子 6 炸制金黄后捞出备用 7 锅中留底油，下入姜末蒜片 8 倒入番茄洋葱青椒 9 下入。
5、详细怎么做最简单的红烧茄子好吃内容 01 红烧茄子做法多样且营养丰富，简单的方法就是爆炒，先将茄子去皮，切成小段块状，放入少量盐渗出水分备用02 准备一个碗调汁儿，放入葱蒜酱油生抽白糖 03 起锅油温上来以后，将备用茄子水分控。
6、做法步骤1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟步骤2青椒和西红柿清洗干净后切块步骤3大蒜若干一部分切片，一部分切末步骤4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油步骤5平底锅。
7、一准备食材 红烧要选择肉多的大茄子，才会有软糯浓郁的口感准备一点猪肉末可以增加肉香味，它的酱汁浓郁，口感鲜鲜配料需要黄豆酱辣椒蒜头等不需要复杂的食材和做工就能够做出一道美味的红烧茄子二处理茄子。
8、红烧茄子的简单做法1大蒜去皮洗净，然后剁成蓉2碗中放白糖，加入生抽，搅匀3放入蒜蓉，留一小部分烧茄子用再加少量水，碗汁调好4茄子洗净，将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油5。
9、1先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘2锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒3装进砂锅里，放入适量的水，烧开后煲3分钟即可红烧茄子 材料。
10、红烧茄子简单的做法 红烧茄子做法一原料 茄子500克花生油500克实耗40克酱油25克味精2克精盐3克，水淀粉10克葱姜蒜各少许做法1将茄子去皮洗净切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹。
11、红烧茄子的简单家常做法 茄子是我们生活中很常见的蔬菜之一，茄子营养丰富，对疾病的康复具有相当高的价值所以关于茄子的做法也很多，其中红烧茄子是其中一种比较受人欢迎的做法那么我们在家如何自制美味红烧茄子呢？下面就由。
12、红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋。
13、2油炸好的茄子可以过滤一下，或是盘底垫上纸巾，这两种方法都能有效去除多余的油 37中加入的淀粉水只要一点点，水份太多的话很难收汁 4建议选用紫色茄子，做出来的成品颜色更好看，可以切成条状或块状随个人喜欢。
14、红烧茄子的配料及做法如下配料茄子3根肉末100克大蒜5瓣红椒2个香葱少许黄豆酱2茶匙草菇老抽1茶匙油适量做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱。
15、茄子可以分为圆茄长茄和短茄，菊子姐姐做红烧茄子用的是长茄，红烧是一种烹饪的技巧，所以今天的家常菜，我们来做红烧茄子，感受不一样的美味哟红烧茄子 首先准备材料圆茄子，蒜，油，糖，鸡精，香油，青辣椒，番茄。
16、其实红烧茄子很简单的就看你怎么做了材料茄子3个葱，姜，蒜，少许豆瓣酱少许茄子要切成滚刀块做法油加热把茄子炸成金黄色捞出备用锅里倒少许油，把葱，姜，蒜爆香，放入豆瓣酱抄香，锅里倒少许水。
17、主料main 茄子1个3人份 辅料others 蒜适量 青椒适量 番茄酱适量 食用油适量 玉米定汾适量 糖2大勺 盐2小勺 鸡精1小勺 老抽2小勺 香油适量 今天给大家分享这道菜红烧茄子，做好了鼻子都香掉，口感蛮不错的哦 红烧茄。
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