1、酸辣汤的做法如下用料内酯豆腐半块鸡蛋1个鸭血半盒蘑菇三五朵淀粉5g生抽5g醋20g黑胡椒碎1g白胡椒粉05g盐，鸡精适量麻油5g姜1片1准备食材，随意搭配，今天用的是鸭血，豆腐和少量蘑菇。
2、酸辣汤的正宗做法 材料 用料豆腐100克，鸡蛋1个，猪瘦肉50克，菠菜梗水发木耳水发玉兰片各15克，香菜花椒油水淀粉酱油白胡椒香油植物油葱高汤醋味精各适量做法 1豆腐猪瘦肉水发木耳玉。
3、准备好之后，就可以开始做酸辣汤啦首先，要将豆腐切成长条的段，放入盘中备用第二步，将猪肉洗干净，吸干水分，切成细丝，放入盘中备用第三步，将香菇切成细丝，放入盘中备用将鸡蛋打散，放入碗中备用第四步，热。
4、1食材 我们先来说一说，做酸辣汤需要准备什么食材，酸辣汤需要的食材很简单，我们需要准备豆腐熟鸡肉或火腿熟猪肉鸡蛋，做酸辣汤更重要的是调料，切成段的葱花淀粉酱油猪油味精胡椒粉醋精盐还有提前。
5、酸辣汤 食材高汤黑木耳内脂豆腐冬笋丝鸡蛋辣椒油醋白胡椒老抽红薯淀粉食盐香油香菜葱花鸭血丝 做法1将准备好的食材都切成丝状，然后装盘 2鸡蛋打散装碗，搅拌均匀备用 3把高汤倒入。
6、大汤碗中放入白胡椒粉醋香油和香葱粒将煮好的汤趁热冲入大汤碗中，即成一道酸辣浓汤小诀窍编辑 用料中可加入鸡血或猪血，在超市或菜场上可以买到，均切成和豆腐相等的长条煮一些火锅面铺在碗底，冲入酸辣汤。
7、那么怎么做一锅美味正宗的酸辣汤哪乡乡小厨根据自己多年的实践经验，给大家介绍一种传统的最正宗的酸辣汤的做法酸辣汤的酸味主要来自香醋，辣味来自胡椒粉，胡椒粉去腥解腻，可散寒健胃等，可以增进食欲助消化，促。
8、大家会在饭店喝到这种美味的酸辣汤，但是我们却不会在家做，那到底酸辣汤怎么做才好喝呢味道更加鲜美，其实每个地方所用的配料不同，做法也不相同，今天我们就用日常生活中常见的菜教大家在家做一锅酸辣汤，冬天喝一碗酸辣。
9、再加入胡椒粉香醋香油即可家常做法原料猪肉后腿肉，或里脊肉，豆腐，香菇，黑木耳，胡萝卜，笋各适量配料高汤或清水，老抽，醋，白胡椒粉，食用油，葱，淀粉，鸡蛋各适量正宗做法原料内脂豆腐350。
10、主料鸡蛋1个香菇2朵火腿肠1根胡萝卜20克木耳3朵辅料淀粉5克盐1勺醋2勺生抽1勺香油1勺香菜1根胡椒粉适量酸辣汤的做法1先把食材切一下备用，胡萝卜切丝，火腿肠切丝，泡发的木耳切丝。
11、酸辣汤做法如下食材准备具体步骤1将里脊肉丝用料酒鸡精胡椒粉盐水淀粉上浆备用取一小碗，加入醋3大勺胡椒粉2茶勺生抽1大勺盐适量搅匀备用锅上火，加水煮开，下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝 2。
12、5出锅前，再将提前搅散的蛋液淋入烧至沸腾的热汤中，家中有条件的再滴入少量的香油，最后，再加入适量的香菜装饰点缀一下，即可装盘上桌，家常版酸辣汤制作完成，特点是味道鲜美，做法简单，营养丰富酸辣开胃价廉。
13、酸辣汤的做法用料豆腐 50克冬笋 20克木耳 15克黄花 15克鸡蛋 2个香菜 10克盐 15克淀粉 20克鸡粉 15克米醋 50克胡椒粉 30克老抽 5克香油 10克步骤豆腐顶刀切成长3厘米，宽0。
14、放一点尝一尝味道这个菜主要靠辣椒酱和糖调味，糖的比例应该是盐和味精比例的三到四倍2味道调好后，放老抽上色，然后放生粉水，要放很多，这个汤应该很浓，如果你在饭店喝过，就按那个浓度调就好了。
15、1配料熟羊肚150g，腐竹60g，***熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个，酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量2备好主要是食材，把食材清洗一下，然后再用刀切碎，备用3找个净盆子，把酸辣汤料用水调成。
16、食材高汤黑木耳内脂豆腐冬笋丝鸡蛋辣椒油醋白胡椒老抽红薯淀粉食盐香油香菜葱花鸭血丝 做法1将准备好的食材都切成丝状，然后装盘 2鸡蛋打散装碗，搅拌均匀备用3把高汤倒入锅中，煮。
17、1制作食材豆腐30克，熟鸡肉或火腿冬菇熟正宗饭店酸辣汤的做法窍门瘦猪肉丝水发海参水发鱿鱼各15克，鸡蛋 1个2淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精胡椒粉各1克，保宁醋6克，精盐5克，鸡汤750克3将豆腐。
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