1、我从小是在日照绿茶的茶园里长大的，所以对于茶叶的好坏一眼就能看出来我说的是绿茶，首先，从外观上看，真正好的绿茶颜色是发绿，墨绿或者深绿，但是如果是不好的绿茶，不管是炒制方面还是选材方面都比精品绿茶差，所以；茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评检验方法等茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽。

2、其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层各茶类，都以中层茶多为好上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深参考资料来源人民网如何；高山云雾采自早春的嫩芽叶，原料为一芽一叶二叶，外形匀整翠绿，微露锋苗，条索紧结卷曲，细嫩露芽一经冲泡，汤色嫩绿明亮，嫩香持久，滋味鲜醇悠长，品后口留余香茶其外形条索扁平，挺削如剑，色泽嫩绿白毫披身；下面就给大家分享一下如何区分茶叶的好坏 一评干茶1整碎匀度将100克左右的茶叶倒入盘中，双手合盘循着一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶在盘中分出层次粗大而轻飘的浮在上面，细小的沉在盘底，中段的；可以通过色香味形四个方面的来评价1色泽不同茶类有不同的色泽特点绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色如果绿茶色泽灰暗深褐，质量则不佳绿茶的汽；茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法干茶的外形，主要从五个方面。

3、除此之外，很多人都不知道如何判断茶叶的好坏其实想要判断茶叶的好坏，还是比较简单的首先，我们在泡茶的时候可以闻一下茶的味道如果味道是具有茶的清香的话，那么这种茶叶就是好的要是带有一些焦味等难闻的味道；一看色泽 茶叶的色泽包括茶叶的颜色和光泽两个方面看茶叶符不符合该茶的典型颜色，如果偏差太远，则品质有问题一般的茶叶主要呈现碧绿色因此冲泡以后是碧绿清澈的，放好久还是绿的但如果颜色变化太快，不用说就知；像雀舌，绿中泛黄汤色清 碧微黄如果亲品尝滋味是微苦的话，就是地地道道的高山云雾因为含有氨基酸丰富，单宁 酸等小罐15，一斤也要百元左右不错的实惠因为当地扶持 茶叶发展，税务交的少，所以 略显便宜其；品鉴方法天台山云雾茶外形条索紧细弯曲色泽翠绿，白毫显露天台山云雾茶内质香气清高持久滋味醇厚爽口汤色明绿叶底嫩绿明亮清得而带甘甜，饮之口颊留芳畅人心脾，经泡耐饮，冲泡三次犹有余香，充分显示高。

4、茶叶的品种也是非常多的，常见的有红茶绿茶黑茶碧螺春茶竹叶青茶等市场上有很多种茶叶可供挑选，但是很多人不知道应该如何挑选茶叶，茶叶的好与坏到底是怎么区分的呢有如下几种情况一看颜色颜色越深的茶；识别茶叶的好坏可以从其外形色泽味道来评价，一般来说， 绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色，汤色黄绿明亮，香气是悦鼻的板栗 香乌龙茶外形一般是条形或颗粒状，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽， 带有自然的花香红茶有。

5、1外形干燥程度看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响2形状叶片完整色泽整齐均匀的较好，茶梗茶角茶末含量比例高的茶叶，茶汤；净度主要看茶叶中是否含梗末或者其它非茶类的杂质，以无梗末和杂质的为好天台云雾茶是什么茶此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无***焦霉馊酸味或其它不正常的气味内质审评包括评定香气滋味汤色和叶底取一小撮；鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状色泽香气滋味汤色等方面来判别 外形 主要从茶叶的条索嫩度色泽净度几方面鉴别 条索条形茶的外形叫条索经紧细圆直匀齐重实为好 嫩度茶叶的嫩度主要看。

6、北方通常称quot茶口quot凡茶汤醇厚鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好茶汤软弱淡薄表示水浸出物含量不足8汤色 审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度最理想的水色。

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