电饭锅做蛋糕糊了的原因可能是饭锅底部没有把油涂均，可以多放一点油，具体做法如下主要材料鸡蛋255克，玉米油40克，白砂糖30克，面粉40克，牛奶40克1分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放2蛋清盖保。

电饭锅蒸蛋糕会糊可能是在锅底没有铺铝箔纸，或者是电饭煲密封不好，也可能是底油放多了造成糊锅现象在生活中是可以使用电饭煲做蛋糕的，但有时会遇到蛋糕塌陷回缩的问题，原因可能是蛋糕没有蒸熟蛋糕过熟或者是面糊没有。

2内胆不行 如果想做好的蛋糕不粘锅，需要用不沾涂层的内胆做，如果你的内胆不沾涂层被损坏或是用了粘锅的内胆，都会导致蛋糕底部焦糊3烹饪时间过长 电饭锅做蛋糕一般按的是煮饭键，如果提示做好了，就会进入保温。

电饭锅做蛋糕老是糊，一是时间控制的不对太长了，二是面里的糖或者是蜂蜜放得多了，再有就是锅底没放油纸防粘也防糊。

如果想做好的蛋糕不粘锅，需要用不沾涂层的内胆做，如果你的内胆不沾涂层被损坏或是用了粘锅的内胆，都会导致蛋糕底部焦糊3烹饪时间过长 电饭锅做蛋糕一般按的是煮饭键，如果提示做好了，就会进入保温状态，此时不用。

6大约2分钟后，会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状这时蛋糕糊就做好了7在电饭煲里涂一层油如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸在锅底放些核桃仁瓜子仁之类的干果，将蛋糕糊倒入电饭煲中8。

电饭锅底部没有把油涂均可能有二个原因1，电饭锅底部没有把油涂均，多放一点油是可以的2，在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些还有几种可能可能是电饭锅的加热温度太高可能是电饭锅密封好。

这是电饭煲火候太大的原因，结果导致蛋糕糊锅了但是烤制时间太短，里面没有熟透，所以里面就湿湿的。

可能有二个原因1电饭锅底部没有把油涂均多放一点油是可以的2在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些我做了几次的电饭锅蛋糕都没有发生过糊的现象呢，楼主可重新试一下看看。

用橡皮刀上下切拌均匀不能搅拌6在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀壁上要涂抹10cm左右倒入蛋糕糊煮饭档，等程序结束即可揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了7倒扣在架子上晾凉，切开即可。

将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分电饭锅做蛋糕为什么糊了还能吃的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的。

我经常用电饭煲做蛋糕的，相当好吃不知道你用的方子是怎样的，说不定是方子有错电饭煲和烤箱不一样，蛋糕里千万不能加水或牛奶，否则一定是塌的然后就是电饭煲过一会儿就会跳起来，跳起来后一两分钟就得把它按回去。

再按下，拿开毛中，第二次跳起后再用毛巾捂住出气孔断电，等十分钟后拿出内锅翻过来扣在案板上自行脱落放蛋糕糊时在锅里刷点油，蛋糕糊不要多放，最多三个鸡蛋的配料。

我用电饭锅做过，大概用了10分钟左右你的是高压电饭锅，建议你不要把盖子盖严实，没有压力就跟一般的锅差不多了，怕焦了的话，过3分钟揭开看看就行，没有关系的。

你买一袋五洁粉试试吧，我有时热豆浆的时候锅底也糊锅底，用五洁粉擦很好用的你先用热水泡泡锅底，把水倒掉，用抹布占五洁粉慢慢的擦吧。

应该是油涂得不均匀，或是在中途搅动过。

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