鲜鸭1只3斤左右 袋装冬笋3两 蒜半头 香葱3根 老姜1块 白酒2汤匙 老抽1汤匙 糖1汤匙 白胡椒粉1汤匙 酸菜鸭子的做法 酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成56公分的大块，入冷水；酸菜鸭的做法 材料集合图请点击输入图片描述 1酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成56公分的大块，入冷水锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用 请点击输入图片描述 2锅内。

用料 啤酒 一瓶 姜 5片 鸭 半只 老抽 一勺适量 干辣椒 少许 八角 个 蒜 5瓣 生抽 一勺适量 盐 适量 酱油 一勺适量 糖 少许 酸菜啤酒鸭的做法 油热后，把鸭子到进去炒，然后放；美味的酸酸菜鸭的做法视频教程菜鸭肉汤 食材酸菜鸭肉桃园建民香菇夹馍酱生姜麻油料酒 做法1我们需要先把准备好的鸭肉处理好，再用刀切成小块，放入盆里面把姜洗净后，切成姜片备用2再把切好的鸭肉块倒入热水里面，焯。

酸菜鸭肉汤的常见做法，把鸭子肉切成小块下到锅里焯一下血水，下入姜葱，再加入适量的酸菜大火烧开小火慢慢的熬制，摁着鸭子软熟透软烂然后调好味，就可以喝到香香的酸菜肉汤了；炒鸭肉的时候我没有加油，因为鸭本身油多酸菜老鸭汤 食材老鸭 1只酸菜头 半颗大葱 1根生姜 1片枸杞 适量做法1食材准备，老鸭洗净切块2大葱取葱白，切条，生姜洗净切片3锅。

用料 主料 笋干 30g 酸菜 200g 调料 食盐 1勺 味精 适量 姜 2片 桂皮 1片 芥菜 适量 泡红椒 30g 菜籽油 2勺酸菜苦瓜鸭的做法 1 老土鸭一只洗净斩块备用2 加料酒和食盐腌制20分钟3 锅内添清水，水开后下。

酸菜鸭的制作方法

1、味美吃不腻的酸菜鸭的做法 酸菜洗净切碎番鸭斩块冲洗干净控水，姜切片，大葱切段热锅倒入少量油，下酸菜煸炒出酸菜味起锅锅洗净烧热，下少量油20克冰糖，小火熬糖色，大火下鸭块翻炒至上色出油，再下八角。

2、酸菜鸭的制作食材土鸭半只约750克，泡萝卜250克，葱段，姜片，绍酒，盐，胡椒粉，花椒粒各适量酸菜鸭的做法详细步骤1土鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫泡萝卜洗净，适当切块2炒锅置旺火。

3、食材换一换食材 鸭肉 1000克 酸菜 400克 生抽 一大勺 生姜 少量 辣椒干 40克 指天椒 4颗 蒜 一整颗 方法步骤分步阅读 1 9 首先就是把蒜拍碎，不管用什么东西需要把蒜拍碎了放在一边备用 2 9 然后就是鸭皮。

4、1准备好酸菜2准备好鸭子3洗干净酸菜，切成小粒装起备用4鸭肉斩件，切好姜片5烘干酸菜烧红锅，直接倒入酸菜，来回翻动这个过程需要15分钟6另一锅，烧红锅，倒入花生油，再加入爆香姜片7加入。

5、酸菜鸭子的做法 酸菜和冬笋用清水漂一下，然后切成片鸭子去内脏，处理干净绒毛，洗净，切成56公分的大块，入冷水 锅中先煮出血沫，再用温水冲净后控干备用 锅内油热后，先倒加葱段姜片煸炒出香味儿，倒入鸭子块翻。

鸭子酸菜的做法

1、调料姜30克，胡椒15克，味精1克，盐2克，大葱5克 旱蒸酸菜鸭的特色此菜汤清味鲜，微酸不腥，清热开胃旱蒸酸菜鸭的做法1鸭宰杀处理洗净，擦干水分，斩为四块，放入容器内酸菜切粗丝花在鸭子上2生姜洗净。

2、1汤锅加入酌量水煮沸ˊ将鸭肉先汆烫去除血水杂质ˊ然后再以冷水冲洗干净备用 2酸菜一片片拨下冲洗干净ˊ较粗纤维去除后切长条状ˊ老姜不去皮ˊ确实刷洗后切片 3汤锅摆入所有处理好材料依喜好加入米酒ˊ和酌量水ˊ用。

3、制作泡菜，常因来不及吃而泡得太酸，用这种酸萝卜制作此菜，比新鲜 的泡萝卜味道更胜一筹姜丝酸菜鸭 材料 鸭肉600克，酸菜200克调料 精盐半匙，味精一匙，绍酒一大匙，热开水五杯，葱两根，姜丝四大匙做法。

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