1、酸辣土豆丝的做法食材土豆3个植物油适量盐少许米醋适量辣椒面1小勺13个土豆削皮，洗净2用擦丝器将土豆擦成粗丝3用凉水清洗两遍4沥干水，再晾5分钟左右，将表面的水能充分吸进土豆丝中。

2、首先准备所需要用到的食材和配料土豆红尖椒青椒干辣椒盐小葱大蒜白糖白醋准备好之后，第一步就是准备土豆丝一般做酸辣土豆丝，我会选择黄心的土豆，清脆不硬先把土豆清洗干净去皮，然后把土豆切成丝。

3、酸辣土豆丝 食材土豆白醋干辣椒生姜大蒜小香葱盐鸡精青椒辣椒油做法1土豆去皮洗净好，改刀切细丝，放入清水中，加入少许白醋，用手搅动几下，浸泡5分钟，可以防止土豆丝氧化变黑泡好之后，洗去。

4、1先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切正宗酸辣土豆丝怎么炒好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2清洗两遍，然后再浸泡在水中，炒的时候再捞出来这可以。

5、1所需食材土豆2个红椒1个盐2勺醋2勺葱适量姜适量蒜适量花椒适量辣椒适量2将土豆洗净刮皮先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点3将土豆片切成细丝，用清水将切好的土豆丝泡。

6、土豆去皮清洗，切成丝，清洗青尖椒切雀舌茶片，葱切雀舌茶片肉切丝香莱切条锅加油烧热，爆葱加肉片，少许醋翻炒加青尖椒翻炒加土豆丝，盐翻炒炒过后接2汤勺醋翻炒加鸡精香莱起锅。

7、酸辣土豆丝的做法如下原料土豆1个青椒2个干红辣椒2个蒜瓣3瓣生抽1勺醋少许白糖少许盐适量1准备食材，土豆洗干净，去皮，切丝，家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可，然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉。

8、食材1个土豆小辣椒花椒蒜瓣做法1把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4。

9、酸辣土豆丝，制作原料有土豆辣椒白醋等，不仅价格便宜而且酸辣可口的味道是大家喜爱的无论是家庭餐桌还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，如何才能保持土豆。

10、你好，很高兴能回答你的问题，酸辣土豆丝相信大家都吃过，酸辣爽脆，特别开胃，非常下饭的一道菜，细心的朋友可能会发现一个问题，为什么饭店做的酸辣土豆丝更好吃呢不管是味道上还是口感上都比我们在家做的更胜一筹，那么。

11、辅料花椒数粒盐1勺香醋2勺糖半勺葱1段蒜3瓣青椒半个1先把土豆处理一下土豆去掉外皮，借助工具擦成丝，或者刀工不错的话，切成丝当然更好盆子里放清水，把切好的土豆丝放在清水中刚切好的。

12、如果说回锅肉是川菜荤中经典荤菜代表，那么酸辣土豆丝就是川菜中经典的素菜代表酸辣土豆丝为什么会成为经典的川菜代表呢除了起独特的口感之外，我觉得是在于土豆的价格以及土豆的普及程度无论是在哪个地方都种着土豆，而且。

13、材料土豆500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克 做法1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以2切大蒜，生姜，大葱切段。

14、2将辣椒切成两半蒜切成丁3把土豆切成细丝4放到凉水里浸泡10分钟5锅里放油，六成热放入花椒炸制上色，把花椒取出来6入辣椒姜蒜末煸炒出香味7放入土豆丝8将土豆丝翻炒片刻9放入盐白糖醋胡椒。

15、切好土豆丝然后在锅里过下水，不能过太久水，过水的时候加点盐去过水，刚熟就好，然后倒出来冲下冷水现在热锅，放点蒜蓉，干辣椒进去爆香，关小火把过了水的土豆丝放进锅，放盐味，加少少陈醋，有白醋也可以加一点。

16、材料土豆500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克 做法1把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以2切大蒜，生姜，大葱切。

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